KBRN, Sumenep: Kerupuk telah menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan sehari-hari. Namun kerupuk paru bukanlah kerupuk biasa, bahkan dijuluki "Kerupuk Sultan" karena dianggap sebagai camilan yang eksklusif.
Dijuluki sebagai "Kerupuk Sultan"karena harganya yang relatif lebih mahal dibandingkan kerupuk lainnya, seperti kerupuk udang. Berbahan utama paru sapi yang diiris tipis kemudian melalui proses pengeringan, dibumbui dengan rempah-rempah pilihan, digoreng hingga renyah, kerupuk ini telah menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat dari berbagai kalangan.
Bagi masyarakat Sumenep kerupuk paru tidak hanya dikonsumsi pribadi atau menjadi hidangan, tetapi sering kali dijadikan buah tangan kepada teman atau sanak keluarga yang berkunjung.
"Untuk di Sumenep ya, kerupuk paru itu hidangan wajib yang ada saat momen hari raya. iya tapi bagi kalangan tertentu, maklum harganya yang kurang ramah dikantong. Tapi kalo saya kan ada keluarga dari Malang, iya tiap datang ke Sumenep pasti minta dipesankan dan dibawa ke Malang. Untung jaman sudah serbah mudah, tinggal telpon kerupuk paru sudah tiba di rumah," kata Yuyun, Kamis (3/10/2024).
Tidak hanya di warung atau pasar tradisional, kerupuk paru kini juga mulai merambah pasar online dan toko-toko modern. Disajikan dengan kemasan yang lebih menarik serta promosi yang kreatif.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....