KBRN, Mataram: Seblak menjadi salah satu makanan yang belakangan ini semakin populer terutama di kalangan anak muda. Seblak awalnya makanan berkuah sederhana dengan kerupuk yang direbus. Namun, seiring berjalannya waktu seblak menjadi lebih bervariasi, seperti penambahan topping mie, telur, sayur hingga ayam dan seafood.
Dilansir dari blibli.com seblak merupakan salah satu makanan khas sunda. Seblak identik dengan cita rasa pedas dan rasa kencur yang mejadi ciri khas makanan ini, makanan berkuah ini biasanya disajikan dengan topping inti yaitu kerupuk rebus dan dipadukan dengan bumbu serta kondimen lainnya. Dari kombinasi tersebut menciptakan tekstur unik dan rasa yang menggoda.
Beberapa variasi seblak sebagai berikut :
1. Seblak basah
Seblak varian ini umum ditemukan. Kerupuk yang direbus sampai empuk kemudian di campur bumbu pedas khas seblak dengan tambahan sayuran, telur dan sosis.
2. Seblak kering
Sebak varian ini tidak seperti seblak umunya yang berkuah. Seblak kering dibuat dengan kerupuk rebus dicampur bumbu yang di masak hingga air menyusut. Makanan ini cocok untuk orang yang menyukai makanan yang tidak terlalu berkuah.
3. Seblak Ceker
Bagi pecinta ceker dan pedas, seblak varian ini adalah makanan yang tepat. Menawarkan rasa pedas dan sensasi kenyal dari ceker menambah keunikan seblak varian ini. Tak heran jika seblak ceker menjadi favorit banyak orang karena tekstur dan cita rasa yang unik.
4. Seblak Tulangan
Seblak tulangan merupakan seblak dengan topping tulang ayam. Seblak varian ini memiliki cita rasa kuah dengan kaldu ayam nikmat yang didapat dari tulang ayam yang direbus bersamaan dengan kerupuk rebus dicampur bumbu. Bagi orang yang menyukai makanan gurih berkaldu dan suka dengan sensasi menggrogoti tulang varian ini cocok untuk di coba.
5. Seblak Seafood
Variasi seblak ini adalah variasi yang paling banyak digemari bagi pecinta seafood dan pedas. Dengan tambahan udang, cumi atau kerang akan menambah cita rasa gurih khas seafood pada kuah seblak yang disajikan. Sehingga, seblak ini menciptakan rasa yang tak terlupakan.
Seblak adalah makanan khas sunda yang kaya akan cita rasa yang unik, dengan berbagai variasi yang semakin popular di kalangan anak muda. Dari seblak basah hingga seblak kering, setiap varian menawarkan keunikan tersendiri. Variasi seperti seblak ceker, seblak seafood dan seblak tulangan semaki memperkaya pilihan, sehingga setiap orang dapat memilih favorit mereka. Dengan banyak opsi , seblak tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang menarik. (Esty/PKL STAH)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....