KBRN, Sabang : Bagi yang doyan ngemil, pasti tidak asing dengan yang satu ini, yaitu Kuaci. Kuaci (Kwaci) ialah cemilan yang terbuat dari biji bunga matahari, biji labu atau biji semangka yang dikeringkan dan diasinkan.

Dalam pembuatannya kuaci ini melalui berbagai proses, yakni awalnya dilakukan penyangraian (memberikan aroma sedap) dan penambahan garam (untuk menambah rasa gurih dan meningkatkan daya awet). Proses pengolahannya juga digunakan daun pandan, batang serai, kayu manis, kincam, dan pekak seperti dikutip dari suarausu.or.id.

Meski bentuknya pipih dan sedikit lebar namun kuaci putih kaya akan nutrisi dan menjadi pilihan favorit. Camilan yang menemani saat menonton, berkumpul, dan mengobrol dengan sahabat juga keluarga. Bukan hanya dijadikan camilan saja, kuaci juga kerap dipilih menjadi salah satu menu diet. Hal itu dikarenakan kuaci putih memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga berguna untuk melancarkan pencernaan.

Walau sebanyak apapun, mengkonsumsi kuaci tidak akan merasakan kenyang yang berlebihan, namun tentunya ada rasa seru tersendiri bagi penikmatnya. Tak hanya itu kuaci juga digemari masyarakat sebagai cemilan yang gurih dan murah. Kuaci putih juga mudah di dapatkan dimana saja, baik langsung membelinya di toko terdekat ataupun dengan kemudahan saat ini berbelanja via online.

Tak hanya sekedar cemilan, kuaci putih juga melambangkan harapan baik dan sehat. Kuaci putih juga menjadi simbol harapan yang tak terputus. Biji-bijian melambangkan potensi untuk hal-hal baik di masa yang akan datang.