RRI.CO.ID,Kendari - Perayaan Hari Raya Idul Adha 10 Dzulhijjah 1447 H, tidak hanya identik dengan ibadah kurban dan pembagian daging kepada masyarakat, tetapi juga berbagai olahan khas berbahan dasar daging sapi maupun kambing. Masyarakat biasanya memanfaatkan daging kurban menjadi menu favorit keluarga saat berkumpul bersama.

Beragam hidangan seperti sate, gulai, rendang, tongseng, hingga sop daging menjadi sajian yang paling banyak diolah saat Iduladha. Aroma masakan yang khas menambah suasana hangat dan kebersamaan di tengah keluarga.

Salah satu warga Kelurahan Tipulu, Kecamatan Kendari Barat, Mustamin, mengatakan setiap Idul Adha, keluarganya selalu memasak sate dan gulai dari daging kurban yang diterima.

“Biasanya kami masak bersama keluarga di rumah. Selain dimakan bersama, sebagian juga dibagikan kepada tetangga agar semua ikut merasakan kebahagiaan Idul Adha,” ujarnya, Kamis 28 Mei 2026.

Selain cita rasa yang lezat, masyarakat juga diimbau memperhatikan kebersihan dan cara pengolahan daging agar tetap sehat dan aman dikonsumsi. Daging kurban sebaiknya dimasak hingga matang dan disimpan dengan baik untuk menjaga kualitasnya.

Momentum Idul Adha pun menjadi ajang mempererat silaturahmi melalui tradisi berbagi makanan dan menikmati hidangan bersama keluarga maupun masyarakat sekitar.