KBRN, Bandung: Rujak bebek adalah makanan khas Indonesia berbahan buah-buahan yang ditumbuk hingga halus atau lumat menggunakan lumpang dan halu di campur bumbu tertentu, memiliki rasa manis pedas juga segar, proses penumbukan ini menghasilkan suara "bek" yang berulang ulang sehingga makanan ini di kenal dengan rujak bebek.
Rujak bebek ini merupakan bagian dari tradisi masyarakat Sunda dan Jawa ketika merayakan tradisi tujuh bulanan kehamilan dan memiliki versi yang berbeda beda disesuaikan bahan buah yang tersedia, bahkan menurut tradisi sebagian masyarakat ada yang menganggap bahwa rasa dari rujak bebek ini sebagai penanda jenis kelamin anak yang akan dilahirkan.
Seiring perkembangan jaman, dan pola pikir masyarakat, kini rujak bebek sudah banyak dijual para pedagang keliling yang menjajakan dagangannya ke kampung kampung bahkan ke tempat wisata, Ahmad(40) adalah pedagang rujak bebek yang hampir 25 tahun berjualan rujak bebek berkeliling kampung.
"Hampir 25 tahun saya berjualan rujak ini, alhamdulillah dengan walaupun tidak seberapa hasilnya yang penting dapur saya ngebul". ungkapnya kepada RRI, Senin(26/11/2024).
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....