RRI.CO.ID, Jambi - Buat kamu yang belum pernah membuat tumis selada air, dan belum pernah merasakan kenikmatannya.
Berikut ibu key akan membagikan bahan dan cara membuatnya.
BAHAN
- Selada air segar (ambil daun & batang muda yang renyah, buang akar)
- 3 siung bawang putih, cincang halus (kunci wanginya)
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 cabai merah besar, iris serong
- 3 cabai rawit (opsional, kalau suka pedas)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin / kecap manis
| Baca juga: Resep Sate Ayam Kuah Kacang Lebih Berasa |
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- garam
- Gula
- Lada / merica
- Air panas
CARA MEMBUAT (Biar Tetap Hijau dan Renyah):
Selada air harus dicuci bersih banget, rendam air garam beberapa menit, bilas, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum kekuningan, jangan sampai gosong, masukkan cabai, aduk sebentar.
Gunakan api besar lalu masukkan selada air, aduk cepat, siram saus tiram, kecap, garam, gula, lada tambakan air panas, aduk lagi saja sampai daun layu tapi batang masih renyah (kretek-kretek). Di
Langsung angkat, jangan tunggu sampai lembek hitam, tumis selada air siap disantap bersama nasi hangat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....