RRI.CO.ID, Jambi - Tumis pakcoy memang memiliki rasa yang nikmat karena memiliki tekstur yang lembut dan renyah.
Namun bagai mana kalau sayur tumis Pakcoy di beri irisan bakso tentu rasanya kan lebih memiliki cita rasa yang menggoda.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- Sayur Pakcoy potong potong Pisahkan batang dan daunnya
- Bakso iris tipis
| Baca juga: Resep Tumis Pedas Sarden Cepokak |
- Bawang putih geprek cincang
- Bawang merah iris tipis
- Cabai merah iris serong
- Cabai rawit sesuai selera
- Saus tiram
- Kecap asin
| Baca juga: Sambal Cabe Merah Pecah Terasi |
- Saus tomat kalau ada
- Garam, gula, merica bubuk
- Kaldu jamur/ayam
- Minyak goreng
- Air
Cara membuat
Rebus sebentar masukkan batang pakcoy serta daunnya, angkat tiriskan. Ini bikin pakcoy tetap hijau dan nggak pahit.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
Masukkan irisan bakso, aduk sampai agak kecoklatan.
Tambah saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, gula, merica, kaldu,aduk rata, tuang air biar ada kuah sedikit.
Masukkan batang pakcoy dulu, baru masukkan daun pakcoy, tumis cepat Jangan kelamaan biar tetap currency.
Cicip. Kalau sudah pas, angkat.
Tumis sayur pakcoy siap di santap bersama keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....