RRI.CO.ID, Jambi - Nasi ternyata selain menjadi makanan pokok sehari hari ternyata nasi sisa bisa juga di buat kerupuk dengan aneka rasa pilihan.
Berikut bahan dan cara membuat sisa nasi menjadi kerupuk yang gurih.
Bahan-bahan
- Nasi putih sisa makin pulen makin bagus
| Baca juga: Telur Orek Sambal Lebih Praktis dan Ekonomis |
- Bawang putih haluskan
- Garam
- Kaldu bubuk
- Penyedap rasa
| Baca juga: Asam Padeh Ikan Tongkol Tomat Hijau |
- Lada bubuk
- Ketumbar bubuk biar wangi
- Air panas secukupnya
Bumbu bisa kamu kreasikan, mau pedas Tambah cabe bubuk, tau juga mau rasa bawang dan rasa lainnya sesuai selera.
Cara membuat
Haluskan bawang putih, tambahkan garam, lada, ketumbar, campur ke nasi sisa yang dihangatkan.
Remas-remas sampai bumbu rata dan nasi agak lembek, kalau terlalu kering bisa tambahin air panas sedikit-sedikit.
Masukkan nasi yang sudah dibumbui ke kukusan, kukus sampai benar-benar tanak dan lengket, biar nanti gak gampang pecah pas dijemur.
Selagi panas, ambil adonan nasi. Pipihkan tipis-tipis di atas plastik atau talenan yang sudah diolesi minyak. Ketebalan kerupuk nasi sesuai dengan selran, makin tipis makin renyah, bisa juga dibentuk bulat pakai sendok.
Jemur di bawah matahari terik sampai benar-benar kering dan angkat lalu siap untuk goreng.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....