RRI.CO.ID, Jambi - Tumisan berikut ini tentunya akan selalu ingin tambah makan dan tak mau berhenti di buatnya.

Berikut Ibu key akan membagikan resep dan bahan serta cara membuat tumis genjer yang di tambah dengan potongan tempe, serta cabe merah yang akan membuat penikmatnya jatuh hati untuk selalu ingin memakannya.

Bahan-bahan

- Genjer siangi, ambil bagian batang muda, potong cuci bersih

- Tempe papan ukuran sedang, potong dadu kecil, goreng setengah kering

- Cabe merah iris serong

- Bawang merah iris tipis

- Bawang putih iris tipis

- Tomat ukuran sedang, potong wedges

- Daun salam

- Lengkuas geprek

Bumbu

- Garam

- Gula merah

- Gula pasir

- Kaldu bubuk

- Terasi bakar

- Minyak goreng

- Air

Cara Membuat

Goreng tempe sampai kuning keemasan dan agak kering, tiriskan, ini biar pas ditumis nggak lembek.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum dan bawang.

Masukkan potongan cabe merah,kalau mau lebih pedas tambahkan cabe rawit, tambahkan terasi bakar. Aduk sampai merata dan beraroma wangi.

Masukkan genjer. Aduk cepat dengan api besar, genjer jangan kelamaan biar tetap hijau dan kriuk.

Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, dan air sedikit. Aduk rata, masukkan tempe goreng dan tomat, aduk- aduk sampai bumbu meresap, sambil koreksi rasa rasa, angkat selagi masih seger. Sajikan dengan nasi anget.