Bahan dan Langkah Mudah Membuat Kue Pukis di Rumah

RRI.CO.ID, Jambi - Kue pukis merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan keluarga maupun teman minum teh dan kopi. Selain mudah ditemukan di pasaran, kue pukis juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

2 butir telur

300 ml santan

1 sendok teh ragi instan

1/2 sendok teh vanili

50 gram margarin, lelehkan

Sejumput garam

Topping sesuai selera, seperti meses, keju parut, atau irisan cokelat

• Cara Membuat :

~Kocok telur dan gula pasir hingga larut dan sedikit mengembang.

~Masukkan tepung terigu, ragi instan, vanili, dan garam. Aduk rata.

~Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus tanpa gumpalan.

~Tambahkan margarin cair, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.

~Diamkan adonan selama 30-45 menit agar ragi bekerja dan adonan mengembang.

~Panaskan cetakan pukis dan olesi sedikit margarin.

~Tuang adonan ke dalam cetakan hingga sekitar tiga perempat penuh.

~Saat adonan mulai setengah matang, tambahkan topping sesuai selera.

~Tutup cetakan dan masak hingga kue matang serta berwarna kuning keemasan.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Membuat kue pukis di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah sederhana, siapa pun dapat menghadirkan camilan tradisional yang lezat untuk keluarga. Selain lebih hemat, membuat pukis sendiri juga memungkinkan kita berkreasi dengan berbagai topping sesuai selera.