RRI.CO.ID, Jambi - Ikan gurami ikan yang enak di panggang, namun kali ini bunda key akan membuat ikan gurami asam manis Utuh yang menggugah selera.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
- Ikan Gurami buang isi perutnya.
- Tepung terigu.
- Merica bubuk.
| Baca juga: Gulai Cincang Aroma Rempah yang Melimpah |
- Bumbu penyedap.
- Garam halus.
- Jeruk nipis.
- Saus tomat, dan saus cabe.
- Bawang putih geprek atau haluskan.
| Baca juga: Asam Padeh Kuah Merah Kental |
- Telur ayam secukupnya.
- Nanas kupas kulit potong-potong.
- Kayu manis.
- Minyak goreng.
- Bawang Bombai.
| Baca juga: Ikan Nila Panggang Praktis |
Cara Membuatnya:
Ikan gurami buang isi perutnya, bisa juga di belah bagian belakangnya lalu dimari nasi menggunakan jeruk nipis biarkan sekitar beberapa jam.
Siapkan tepung terigu masukan merica bubuk secukupnya, beri bumbu penyedap rasa dan tambahkan garam seperlunya.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukan ikan gurami yang sudah di mari nasi kedalam adonan tepung, lalu goreng biarkan sampai beraroma wangi dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
Selanjutnya buatkan saus asam manisnya, tumis bawang putih halus dan geprek biarkan sampai beraroma wangi masukan saus tomat dan saus cabe aduk dan beri air putih secukupnya.
Masukan perasan air jeruk nipis, beri garam dan bumbu pedas rasa dan tambahkan gula putih aduk sampai mendidih, selanjutnya beri potongan nanas biarkan sampai beraroma wangi.
Angkat saus asam manis lalu tuangkan saus asam manis ke ikan gurami goreng tepung.
Ikan Gurami Asam manis siap disantap bersama keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....