RRI. CO. ID, Jambi - Resep Salad Jelly Creamy ini punya tekstur yang kenyal dari jelly, ditambah saus creamy gurih-manis yang menyegarkan. Sangat pas untuk cemilan di rumah atau sekadar pencuci mulut yang praktis!

Bahan-Bahan

Bahan Jelly (Isian):

• 1 bungkus Nutrijell rasa Stroberi (400 ml air + 3-4 sdm gula pasir)
• 1 bungkus Nutrijell rasa Jeruk/Mangga (400 ml air + 3-4 sdm gula pasir)
• 1 bungkus Nutrijell rasa Cokelat / Melon / Cincau (sesuai selera)
• Optional: 1 sdm biji selasih (seduh air hangat hingga mekar)

Bahan Saus Creamy:

• 200 ml Mayones (pilih rasa original/manis, bukan yang pedas/dressing asam)
• 200 ml Yogurt kental / Greek Yogurt (rasa original atau vanilla)
• 100–120 ml Kental Manis putih (sesuaikan tingkat kemanisan)
• 100 ml Susu Evaporasi (agar tekstur saus lebih smooth dan gurih)
• Optional: Keju parut secukupnya untuk topping

Cara Membuat

Langkah 1: Membuat Jelly

1. Masak masing-masing rasa Nutrijell sesuai petunjuk di kemasan (campur air dan gula).
2. Tuang ke dalam wadah terpisah, biarkan dingin dan mengeras sepenuhnya.
3. Setelah mengeras, potong-potong jelly menjadi dadu kecil-kecil (sekitar 1x1 cm). Sisihkan.

Langkah 2: Membuat Saus Creamy

1. Dalam wadah besar, campurkan mayones, yogurt, kental manis, dan susu evaporasi.
2. Aduk rata menggunakan whisk hingga saus lembut, menyatu sempurna, dan tidak bergumpal.
3. Cicipi saus! Jika kurang manis bisa ditambah kental manis, atau tambah yogurt jika ingin lebih segar/asam.

Langkah 3: Penggabungan & Penyajian

1. Masukkan potongan jelly dadu dan biji selasih ke dalam mangkuk saus creamy.
2. Aduk perlahan hingga seluruh potongan jelly terbalur saus dengan rata.
3. Taburi keju parut di atasnya sebagai topping agar makin gurih.
4. Dinginkan di dalam kulkas minimal 2–3 jam sebelum disajikan (paling nikmat disantap dalam kondisi benar-benar dingin).