RRI.CO.ID, Jambi - Jika ingin tetap sehat maka penting untuk memilih dan memilah makanan dan minuman yang kita komsumsi setiap harinya. Karena tanpa disadari, beberapa makanan yang sering dikonsumsi sehari-hari bisa meningkatkan risiko kanker jika dikonsumsi terlalu sering atau berlebihan. Padahal, makanan dan minuman tersebut kerap dianggap aman dan menjadi favorit banyak orang.

Berdasarkan informasi dari World Health Organization (WHO) dan Cancer Research UK, terdapat makanan dan minuman pemicu kanker yang sebaiknya dihindari.

1. Sosis dan nugget

Sosis dan nugget termasuk daging olahan yang mengandung bahan pengawet. WHO menyebut daging olahan sebagai karsinogen grup 1, yaitu senyawa yang terbukti dapat menyebabkan kanker, terutama kanker usus besar dan lambung.

2. Bakso instan dan kornet

Bakso instan dan kornet juga masuk kategori daging olahan. Proses pengolahannya membuat makanan ini mengandung zat yang berpotensi memicu kanker kolorektal bila dikonsumsi berlebihan.

3. Daging merah berlebihan

Daging sapi dan kambing aman dikonsumsi sesekali, tetapi jika terlalu sering bisa meningkatkan risiko kanker, terutama kanker usus. Terlebih lagi jika daging merah tersebut dimasak dengan cara dibakar hingga gosong.

4. Sate atau daging yang gosong

Daging yang dibakar hingga hangus dapat menghasilkan zat bernama heterocyclic amines (HCA). Dalam penelitian pada hewan, zat ini terbukti dapat memicu kanker.

Oleh karena itu, bagian daging yang gosong, atau bagian makanan seperti sate, ayam bakar, atau ikan bakar yang terlalu gosong sebaiknya dihindari.

5. Ikan asin

Ikan asin seperti peda atau jambal roti melalui proses pengawetan yang bisa menghasilkan zat karsinogenik. Konsumsi terlalu sering dapat meningkatkan risiko kanker.

6. Minuman bersoda

Minuman bersoda mengandung gula tinggi yang dapat memicu kenaikan berat badan. Obesitas sendiri merupakan faktor risiko utama berbagai jenis kanker.

7. Teh manis dan minuman kemasan

Minuman manis dalam kemasan, jika dikonsumsi rutin, dapat meningkatkan asupan gula harian dan berisiko menyebabkan obesitas serta masalah kesehatan lainnya.

8. Makanan cepat saji

Ayam goreng tepung, burger, dan kentang goreng mengandung lemak dan kalori tinggi.  World Cancer Research Fund menyarankan untuk membatasi konsumsi makanan jenis ini karena lemak tubuh berlebih dapat memicu berbagai jenis kanker.

9. Makanan ringan kemasan

Keripik, biskuit manis, dan camilan kemasan umumnya tinggi gula, garam, dan lemak. Jika terlalu sering dikonsumsi, dapat berdampak buruk bagi kesehatan.

10. Minuman beralkohol

Alkohol termasuk karsinogen grup 1 menurut WHO. Konsumsinya dikaitkan dengan kanker mulut, tenggorokan, kerongkongan, payudara, hati, lambung, dan usus. Semakin banyak dikonsumsi, semakin tinggi risikonya.

Agar terhindar dari segala macam penyakit termasuk kanker, sebaiknya perbanyaklah konsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, ikan segar, tahu, tempe, dan kacang-kacangan. Selain itu, pilih cara memasak yang lebih sehat, seperti dengan merebus, mengukus, atau menumis dengan sedikit minyak.

Mulailah dari mengurangi makanan berisiko dan memilih menu yang lebih alami agar tubuh tetap sehat dan terlindungi dari berbagai penyakit, termasuk kanker.