KBRN, Jakarta : Universitas Budi Luhur (UBL) berkomitmen dalam pelestarian kuliner tradisional, melalui kegiatan Blunary 2.0 (Budi Luhur Culinary). Kegiatan yang berlangsung awal pekan ini melibatkan siswa, guru dan masyarakat untuk mengenal lebih dekat kekayaan kuliner nusantara melalui berbagai kegiatan yang edukatif dan menghibur.

Mengusung semangat pelestarian kuliner tradisional Indonesia, BLUNARY 2.0 menghadirkan Iben Yuzenho (Founder Sebumi) dan Chef Muto sebagai bintang tamu utama.

Melalui seminar gastronomi dan berbagai kompetisi memasak, kegiatan ini menjadi wadah inspiratif untuk mengembangkan kreativitas sekaligus menumbuhkan apresiasi terhadap budaya kuliner Indonesia.

Dalam event ini kegiatan yang dilakukan antara lain lomba memasak soto nusantara untuk kategori SMA/SMK, lomba memasak bahan dasar tempe untuk kategori guru SMA/SMK dan lomba tari Jaipong untuk kategori SMA/SMK.

Debi Rusmiati, S.M, M.Par selaku dosen Prodi Pariwisata UBL menjelaskan bahwa motivasi utama acara ini adalah untuk memperkenalkan bahwa gastronomi bukan sekadar soal makan, tapi juga mencakup cara memasak, mengolah makanan, etika makan, pengetahuan gizi, dan bahan baku.

"Semua itu tetap berakar pada tradisi kuliner Indonesia yang kaya, karena Indonesia adalah surga gastronomi," ujar Debi Rusmiati dalam keterangan resminya, Kamis (6/11/2025).

Chef Muto selaku juri masak Soto Nusantara mengatakan, acara tahun ini mengangkat masakan tradisional nusantara salah satunya masakan Soto.

"Untuk juri kali ini sungguh luar biasa salah satunya masakan soto ada dari Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Medan ada Soto Cirebon juga ini membingungkan saya untuk penjurian karena masakannya enak-enak banget," ucap Chef Muto.

Dengan perpaduan antara edukasi, budaya, dan hiburan, BLUNARY 2.0 menjadi wujud nyata komitmen Universitas Budi Luhur dalam melestarikan nilai-nilai lokal dan membangun kreativitas generasi muda di bidang gastronomi.

Dalam Blunary 2.0 ini pengunjung juga dapat menikmati booth pariwisata, serta berbagai jajanan unik dan menarik yang menambah semarak suasana.