RRI.CO.ID, Jakarta - Pertanyaan “apakah minum air dingin bikin gemuk?” seringkali menjadi perdebatan umum di masyarakat. Banyak orang percaya bahwa air dingin dapat membuat lemak membeku atau mengganggu pencernaan, yang berujung pada peningkatan berat badan.

Namun, anggapan ini sebenarnya adalah sebuah mitos yang tidak didukung oleh bukti ilmiah.

Faktanya, minum air dingin tidak menyebabkan kenaikan berat badan.

Air putih, baik itu dingin, hangat, maupun bersuhu ruangan, tidak mengandung kalori. Justru, tubuh memerlukan sedikit energi untuk menyesuaikan suhu air dingin agar sesuai dengan suhu inti tubuh, yang berarti ada sedikit pembakaran kalori.

Anggapan bahwa air dingin menyebabkan gemuk biasanya berasal dari keyakinan bahwa suhu dingin bisa “membekukan lemak” di dalam tubuh. Ada juga yang percaya bahwa minum air dingin setelah makan akan mengganggu proses pencernaan sehingga lemak lebih mudah menumpuk.

Tubuh manusia memiliki mekanisme untuk menjaga suhu tetap stabil. Ketika kita minum air dingin, tubuh justru akan bekerja untuk menghangatkannya hingga sesuai dengan suhu tubuh. Proses ini membutuhkan energi, meskipun dalam jumlah kecil.

Untuk memahami mengapa minum air dingin tidak bikin gemuk, penting untuk melihat komposisi air dan bagaimana tubuh memprosesnya. Berikut adalah penjelasan rinci dikutip dari berita resmi halodoc.com :

Nol Kalori Air Putih

Air putih murni, terlepas dari suhunya, tidak memiliki kalori, lemak, protein, atau karbohidrat. Kenaikan berat badan terjadi ketika seseorang mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang dibakar oleh tubuh. Karena air tidak menyumbang kalori, minum air putih dalam jumlah berapapun tidak akan menambah berat badan.

Pembakaran Kalori Minimal

Ketika mengonsumsi air dingin, tubuh akan secara alami bekerja untuk menghangatkannya agar mencapai suhu tubuh normal (sekitar 37 derajat Celcius). Proses termoregulasi ini membutuhkan energi, yang berarti tubuh membakar sejumlah kecil kalori.

Kenaikan berat badan seringkali dikaitkan dengan konsumsi minuman dingin yang mengandung gula dan kalori tinggi. Minuman seperti soda, jus kemasan, teh manis, kopi manis, atau minuman berenergi sering disajikan dingin dan dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Minuman-minuman ini mengandung kalori ekstra dari gula atau sirup yang ditambahkan, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan penumpukan lemak dan kenaikan berat badan. Oleh karena itu, penyebab kegemukan bukanlah suhu airnya, melainkan tambahan kalori dari pemanis.

Mitos bahwa minum air dingin bikin gemuk adalah salah. Fakta ilmiah menunjukkan bahwa air putih, terlepas dari suhunya, tidak mengandung kalori dan justru esensial untuk menjaga hidrasi serta mendukung fungsi tubuh yang sehat.(Zahira Maharani – Universitas Ibnu Chaldun)