RRI.CO.ID, Jakarta - Biji chia atau Chia seed semakin populer di kalangan masyarakat, terutama generasi muda yang mulai peduli dengan pola hidup sehat. Meski berukuran kecil, chia seed dikenal memiliki kandungan nutrisi yang melimpah dan mudah diolah dalam berbagai menu harian.

Kini banyak masyarakat yang mengenal chia seed sebagai makanan sehat karena kandungan nutrisinya yang cukup kaya. Mulai dari protein, lemak, karbohidrat, serat, Alpha-linolenic acid (ALA), kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B1 dan B3.

Dilansir dari laman resmi media halodoc.com pada Jumat, 27 Febuari 2026 Biji chia juga mengandung antioksidan di dalamnya, seperti caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin. Biji-bijian ini juga mengandung vitamin A, omega-3, zink, folat, dan tembaga yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh.

Dalam 100 gram chia seed juga mengandung enam persen air yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal lain yang cukup penting, chia seed menjadi salah satu jenis biji-bijian yang bebas gluten.

Chia seed mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan. Ketika direndam dalam air, biji ini akan mengembang dan membentuk gel alami yang dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Karena itu, banyak orang memanfaatkannya sebagai campuran minuman atau sarapan sehat.

Chia Seed juga mengandung asam asam glutamat, aspartat, alanin, serin, dan glisin yang mampu mengoptimalkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Hal ini terjadi karena adanya berbagai jenis asam amino endogen dalam biji chia.

Manfaat chia seed selanjutnya mampu meningkatkan kepadatan mineral tulang jika dikonsumsi secara rutin. Chia seed mengandung berbagai nutrisi penting untuk kesehatan tulang, seperti fosfor, kalsium, dan magnesium.

Selain serat, chia seed juga kaya akan omega-3, protein, serta antioksidan. Kandungan tersebut dipercaya membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan energi, dan mendukung daya tahan tubuh. Tak heran jika chia seed kerap ditambahkan ke dalam smoothie, oatmeal, atau yogurt.

Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi chia seed tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan tubuh dan diimbangi dengan asupan cairan yang cukup. Dengan pemakaian yang tepat, chia seed dapat menjadi pilihan sederhana untuk mendukung gaya hidup sehat sehari-hari.

(Trisna Mutia Tihara – Jniversitas Ibnu Chaldun Jakarta).