Teras UMKM di Pro4 RRI, Bersama Owner 'Fraw Kitchen' Dinar Rusfrawesti

RRI.CO.ID, Jakarta - Kehadiran hidangan manis kerap menjadi pelengkap yang menyempurnakan momen kebersamaan bersama keluarga, sahabat, maupun rekan kerja. Semangat itulah yang diangkat dalam program Teras UMKM yang disiarkan langsung dari Studio RRI Pro 4 Jakarta pada Selasa 23 Juni 2026. Dipandu penyiar Noel siaran bertema “Bukan Sekadar Hidangan, tetapi Juga Bagian dari Kebersamaan” menghadirkan Dinar Rusfrawesti, pemilik usaha kuliner rumahan Fraw Kitchen, sebagai narasumber.

Dalam kesempatan tersebut, Dinar membagikan perjalanan inspiratifnya membangun Fraw Kitchen dari sebuah hobi menjadi usaha yang terus berkembang dan dipercaya pelanggan. Keputusan besar untuk meninggalkan pekerjaan kantoran menjadi titik awal dirinya menekuni dunia kuliner secara serius.

“Sejak dulu saya memang senang baking dan sering mengikuti berbagai kursus membuat kue. Awalnya hanya untuk keluarga di rumah, tetapi banyak yang memberikan respons positif dan meminta saya menerima pesanan. Dari situlah saya mulai membuka sistem pre-order pada tahun 2020 dan akhirnya memutuskan fokus mengembangkan usaha ini,” ujar Dinar.

Menurutnya, setiap produk yang dibuat tidak hanya bertujuan memenuhi kebutuhan konsumsi pelanggan, tetapi juga menjadi bagian dari momen-momen berharga yang dirayakan bersama orang-orang terdekat.

“Saya percaya makanan, khususnya kue, bukan hanya soal rasa. Kue sering hadir dalam momen bahagia, mulai dari ulang tahun, arisan, rapat, hingga perayaan keluarga. Karena itu saya ingin setiap produk Fraw Kitchen bisa menjadi bagian dari kebersamaan tersebut,” katanya.

Untuk menghadapi persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat, Fraw Kitchen mengedepankan kualitas bahan baku premium serta proses produksi yang teliti. Beragam produk ditawarkan, mulai dari lapis legit, marmer cake, brownies, cookies musiman, hingga snack box untuk berbagai acara.

Salah satu produk unggulan yang menjadi favorit pelanggan adalah lapis legit dengan berbagai varian rasa khas Nusantara, seperti durian, cempedak, pandan, dan keju.

“Lapis legit menjadi salah satu produk andalan kami. Kami mencoba menghadirkan cita rasa yang lebih beragam dengan sentuhan rasa-rasa khas Indonesia agar pelanggan memiliki lebih banyak pilihan,” jelas Dinar.

Meski menggunakan bahan premium, Fraw Kitchen tetap berupaya menjangkau lebih banyak konsumen dengan menyediakan pilihan ukuran produk yang beragam, mulai dari ukuran penuh (full size), medium, hingga travel size yang lebih praktis dan ekonomis.

Seiring pertumbuhan usaha, Fraw Kitchen tidak hanya mengandalkan penjualan melalui sistem pre-order. Dinar juga membuka booth kecil di depan rumahnya yang menjual aneka kue dan jajanan pasar pada pagi hari untuk memenuhi kebutuhan para pekerja dan masyarakat sekitar.

Di bidang digital, Fraw Kitchen terus melakukan pengembangan pemasaran melalui media sosial sekaligus memperkuat legalitas usaha. Saat ini, sertifikasi PIRT untuk lini produk cookies kemasan telah berhasil diperoleh sebagai bagian dari upaya meningkatkan kepercayaan konsumen.

“Kami ingin terus berkembang, tidak hanya dari sisi produk tetapi juga dari sisi legalitas dan branding. Karena itu kami sedang menyiapkan pengembangan brand khusus, yaitu @koeeva.id untuk produk kue kering dan @zahcta.id untuk lini lapis legit premium,” ungkapnya.

Host Teras UMKM, Bang Noel, turut mengapresiasi semangat dan konsistensi Dinar dalam mengembangkan usahanya di tengah perubahan tren pasar dan tantangan dunia usaha.

“Fraw Kitchen menjadi contoh bagaimana UMKM dapat tumbuh melalui keberanian mengambil keputusan, menjaga kualitas produk, dan terus beradaptasi dengan perkembangan pemasaran digital,” ujar Bang Noel.

Melalui perjalanan yang dibangun dari kecintaan terhadap dunia baking dan komitmen menghadirkan produk berkualitas, Fraw Kitchen membuktikan bahwa bisnis kuliner rumahan mampu berkembang menjadi usaha yang profesional sekaligus menghadirkan makna kebersamaan dalam setiap sajian.