Bikin Camilan Keju Renyah di Rumah, Cukup 2 Bahan ini

RRI.CO.ID, Gorontalo - Punya keju di rumah? Jangan cuma dimakan begitu saja! Dengan dua bahan sederhana, keju bisa diolah menjadi camilan gurih dan renyah yang cocok untuk teman santai.

Camilan ini juga cocok untuk anak kos karena bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya tidak ribet.

Bahan yang Dibutuhkan

• 100 gram keju cheddar, parut
• 100 gram tepung tapioka

Cara Membuat

1. Parut keju hingga halus agar mudah tercampur dengan tepung tapioka.

2. Masukkan keju parut dan tepung tapioka ke dalam wadah. Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata dan adonan bisa dipadatkan.

3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang tipis. Jangan terlalu besar atau tebal karena akan membuat bagian dalam sulit matang dan kurang renyah.

4. Susun adonan di dalam minyak sebelum kompor dinyalakan. Jangan langsung memasukkannya ke minyak yang sudah panas karena adonan bisa cepat pecah atau berubah bentuk.

5. Nyalakan kompor dengan api kecil hingga sedang. Biarkan adonan perlahan mengembang dan mengeras.

6. Setelah adonan mulai kokoh, balik dan aduk perlahan agar matang merata. Jangan terlalu sering mengaduk saat masih lembek.

7. Ketika warnanya mulai kuning keemasan dan teksturnya terlihat kering, segera angkat.

8. Gunakan saringan atau tisu dapur untuk mengurangi minyak. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke wadah.

Pehatikan beberapa tips ini supaya renyah dan anti gagal yaitu gunakan keju yang tidak terlalu basah, jangan membuat bentuk terlalu tebal, masukan adonan saat minyak belum terlalu panas, gunakan api kecil hingga sedan.

Kemudian jangan memasukkan terlalu banyak adonan sekaligus dan yang terkahir dinginkan sebelum disimpan. Hal penting lainnya yaitu simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin agar kerenyahannya lebih tahan lama.

Jangan biarkan keju hanya tersimpan di kulkas. Dengan cara yang sederhana, kamu sudah bisa membuat camilan gurih dan renyah untuk teman santai. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep simple ini!