RRI.CO.ID, Gorontalo - Siapa yang tak kenal dengan jajanan segar satu ini? Es mambo merupakan es tradisional yang populer di Indonesia sejak dulu. Es ini terbuat dari campuran berbagai bahan, seperti sirup, susu, jus buah, atau bahkan kacang hijau yang dikemas dalam kantong plastik kecil.

Namun, Es mambo buah mangga dengan rasa yang creamy sangat mudah dibuat di rumah. Bahkan Anda bisa membuat dalam jumlah yang banyak dengan kreasi sendiri untuk dinikmati bersama keluarga.

Berikut resep es mambo buah mangga yang segar dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

1. Siapkan 2 buah mangga matang,

2. 500 ml air matang atau susu cair (sesuai selera),

3. 3–4 sendok makan gula pasir atau susu kental manis (sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan),

4. Plastik es mambo,

5. Karet gelang.

Cara membuat:

1. Kupas mangga lalu potong kecil-kecil,

2. Masukkan potongan mangga ke dalam blender, tambahkan air atau susu cair serta gula atau susu kental manis,

3. Blender hingga halus dan cicipi dan sesuaikan rasa manisnya,

4. Tuangkan adonan mangga ke dalam plastik es mambo menggunakan corong,

5. Ikat rapat dengan karet, lalu susun di dalam freezer.

Setelah es mambo jadi kemudian bekukan selama sekitar 4–6 jam hingga es mambo benar-benar beku. Es mambo buah mangga siap dinikmati dengan rasa manis dan segar alami. Bukan hanya dinikmati Bersama keluarga, es mambo ini juga bisa menjadi ide juala yang praktis dan murah.