KBRN - gorontalo : Di tengah cuaca yang sering berubah, menikmati camilan manis buatan sendiri bisa jadi pilihan yang menyenangkan. salah satunya brownies coklat pisang perpaduan lembutnya pisang matang dengan legitnya coklat yang menggoda selera. Resep sederhana ini cocok untuk disajikan bersama keluarga di sore hari atau dijadikan ide jualan rumahan yang praktis.

berikut resep brownies coklat pisang yang lembut, manisnya pas, dan gampang banget dibuat :

bahan-bahan:

2 buah pisang matang (ukuran sedang, dilumatkan)

100 gram dark chocolate (lelehkan)

100 gram margarin atau butter

100 gram gula pasir (bisa dikurang kalau suka manisnya sedang)

2 butir telur

100 gram tepung terigu protein sedang

2 sdm coklat bubuk

½ sdt baking powder

sejumput garam

topping sesuai selera (coklat chip, potongan pisang, kacang, dll)

cara membuat:

1. lelehkan dark chocolate dan margarin dengan cara ditim, lalu biarkan agak dingin.

2. dalam wadah lain, kocok telur dan gula sampai larut (tak perlu sampai mengembang).

3. masukkan campuran coklat leleh, aduk rata.

4. tambahkan pisang lumat, aduk kembali sampai rata.

5. ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam. masukkan ke adonan, aduk pelan sampai rata.

6. tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. beri topping sesuai selera.

7. panggang suhu 170°C selama 30–35 menit (atau sampai bagian tengahnya matang, tapi masih lembap).

tips:

kalau mau lebih fudgy, kurangi waktu panggang sedikit.

pisang yang sudah sangat matang (berbintik hitam di kulitnya) bikin rasa lebih manis dan aroma lebih kuat.