RRI.CO.ID, Sorong - PT Sucofindo UP Sorong Cabang Timika terus mendorong peningkatan standar keamanan pangan bagi dapur penyedia makanan dalam program Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Papua Barat dan Papua Barat Daya. Upaya tersebut dilakukan melalui sosialisasi sistem keamanan pangan, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), serta sertifikasi halal yang digelar di Auditorium Bank Mandiri Kota Sorong, Rabu 13 Mei 2026.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman pengelola dapur terhadap standar keamanan pangan, higiene sanitasi, hingga proses sertifikasi yang wajib dipenuhi dalam penyediaan makanan bergizi.

Kepala PT Sucofindo Unit Pelayanan Sorong, Awaluddin, mengatakan bahwa kehadirannya ini untuk memberikan edukasi dan pendampingan terkait penerapan HACCP, higiene pangan, sertifikasi halal, hingga pengendalian hama (pest control) bagi dapur SPPG.

“Kami siap memberikan awareness training terkait bahaya keamanan pangan, higiene, HACCP, sertifikasi halal, pest control, dan berbagai aspek lain yang mendukung standar keamanan makanan,” ujarnya.

Ia menjelaskan, wilayah pelayanannya mencakup Papua Barat dan Papua Barat Daya, sehingga pelatihan dan sertifikasi dapat dilakukan secara menyeluruh di berbagai daerah.

Menurutnya, penerapan HACCP, sertifikasi halal, serta kelayakan air dan sanitasi higiene menjadi syarat penting yang harus dipenuhi setiap dapur penyedia makanan.

“Masih ada dapur yang belum memenuhi standar HACCP dan sebagian masih dalam tahap proses sertifikasi. Karena itu kami hadir untuk memberikan pemahaman mengenai tahapan dan persyaratan yang wajib dipenuhi,” katanya.

Selain itu, ditekankan pentingnya sertifikasi halal agar seluruh proses penyediaan makanan sesuai dengan regulasi pemerintah dan standar jaminan mutu pangan.

Sebagai perusahaan Testing, Inspection, and Certification (TIC), PT Sucofindo (Persero) berkomitmen mendukung implementasi sistem keamanan pangan melalui layanan sertifikasi halal, Good Manufacturing Practices (GMP), HACCP, ISO 22000, inspeksi, audit, pengujian laboratorium, hingga pelatihan teknis.

Sementara itu, perwakilan SPPG Sorong Klademak, Nurul Dewi Larasati, menilai sosialisasi tersebut sangat membantu pengelola dapur dalam memahami proses sertifikasi keamanan pangan dan peningkatan kualitas layanan makanan bergizi.

“Kehadiran Sucofindo sangat membantu kami meningkatkan standar dapur agar pelayanan pemenuhan makanan bergizi semakin baik dan sesuai ketentuan,” ujarnya.