RRI.CO.ID, Tolitoli – Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1447 Hijriah, masyarakat Tolitoli mulai disibukkan dengan berbagai persiapan untuk menyambut hari kemenangan. Selain menyiapkan kue lebaran dan pakaian baru, kebutuhan akan daging juga menjadi perhatian utama warga.
Namun demikian, masyarakat diimbau untuk lebih cermat dalam memilih daging yang layak konsumsi. Medik veteriner UPT LPH Tolitoli, drh. Usman Harmando, mengingatkan pentingnya mengenali ciri-ciri daging yang sehat dan aman.
“Untuk pemilihan daging, khususnya daging sapi, sebaiknya berwarna kemerahan, teksturnya kenyal, dan jika ditekan kembali ke bentuk semula,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa daging yang baik tidak berbau menyengat atau amis, melainkan memiliki aroma khas daging segar. Dari segi kelembaban, daging seharusnya tidak terlalu kering maupun terlalu basah.
“Pastikan juga daging berasal dari rumah potong hewan resmi yang memiliki label atau tanda pemeriksaan, sehingga terjamin kualitas dan keamanannya,” tambahnya.
Dengan meningkatnya kebutuhan menjelang lebaran, masyarakat diharapkan lebih selektif agar konsumsi daging tetap aman dan sehat bagi keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....