RRI.CO.ID, Banyumas: Pemerintah Kabupaten Banyumas menetapkan Pasar Pratista Harsa sebagai pasar kuliner yang dikelola langsung oleh pemerintah daerah dan kini mendorong perubahan jam operasional agar dibuka lebih awal. Kebijakan tersebut bertujuan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, khususnya sarapan pagi.

Kepala Bidang Sarana Distribusi Perdagangan dan Metrologi Legal DKUKMP Kabupaten Banyumas, Gesang Tri Joko S.sos, M.Si., menjelaskan bahwa penetapan Pasar Pratista Harsa sebagai pasar kuliner dilakukan melalui keputusan Bupati Banyumas. Pada awal pendiriannya, pasar tersebut beroperasi dari pagi hingga malam hari. namun dalam perkembangannya, mayoritas pedagang hanya membuka lapak mulai sore hingga tengah malam.

“Melihat lokasi Pasar Pratista Harsa yang sangat strategis, berada di tengah kota dan dekat dengan alun-alun, kami bersama paguyuban pedagang berdiskusi untuk mendorong pasar ini buka lebih awal,” ujar Gesang.

Menurutnya, pembukaan lebih pagi diharapkan dapat melayani kebutuhan sarapan masyarakat, mulai dari bekal sekolah hingga kebutuhan makan pagi karyawan perkantoran. DKUKMP Kabupaten Banyumas juga memberikan pendampingan kepada para pedagang terkait perubahan jam operasional tersebut.

Saat peresmian pembukaan lebih awal, pemerintah daerah mendorong para pedagang agar mempersiapkan diri secara maksimal. “Alhamdulillah, saat dibuka lebih awal kemarin, banyak masyarakat sekitar yang ikut menikmati kuliner pagi di Pasar Pratista Harsa,” katanya.

Ke depannya, Gesang berharap para pedagang dapat menjaga kualitas layanan, terutama dalam hal kebersihan dan kesehatan makanan. Ia menekankan pentingnya menjaga kebersihan lapak dan lingkungan sekitar agar pengunjung merasa nyaman dan yakin terhadap kualitas kuliner yang dijajakan.

“Karena mayoritas jualannya adalah kuliner, kebersihan dan kehigienisan makanan harus menjadi prioritas. Dengan begitu, pelanggan akan merasa puas dan percaya,” ujarnya.