RRI.CO.ID, Semarang - Di berbagai kesempatan, terkadang kita dituntut untuk membuat camilan dengan bahan sederhana yang ada. Mungkin saat ada tamu yang mendadak datang, atau saat libur sekolah ketika anak-anak berada di rumah.

Jika di rumah ada persediaan kelapa muda, tepung beras dan gula jawa cobalah membuat pohul-pohul. Pohul-pohul adalah makanan khas Batak Sumatera Utara yang artinya adalah kepalan.

Caranya sangat mudah, setiap orang pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. Ditambah bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.

Pertama, kukus parutan kelapa muda dalam wadah. Kemudian kukus juga tepung beras selama kurang lebih 15 menit.

Tak ada takaran resep yang benar-benar tepat, umumnya campuran kelapa dan tepungnya adalah 1: 1. Setelah itu, siapkan gula jawa, potong kecil-kecil.

Campurkan parutan kelapa muda dan tepung beras yang sudah dikukus, juga potongan gula jawa dan tambahkan sedikit garam. Tak perlu cetakan khusus untuk pohul-pohul ini, cukup bentuk adonan dengan cara meremas dalam kepalan tangan.

Setelah itu siapkan kembali panci kukusan. Masukkan adonan yang sudah berbentuk kepalan tadi untuk dikukus.

Setelah dirasa matang, angkat dan siap disajikan. Pohul-pohul, makanan khas Batak Sumatera Utara yang sangat mudah untuk dibuat dengan rasa yang gurih dan manis.