RRI.CO.ID, Sumenep – Ayam geprek dikenal sebagai olahan ayam goreng tepung yang ditekan bersama sambal segar. Menu ini populer di berbagai daerah, termasuk Kabupaten Sumenep.
Konsep geprek berasal dari proses menekan ayam goreng menggunakan ulekan. Cara ini membuat sambal lebih meresap hingga ke serat daging.
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan permintaan pembeli. Sejumlah gerai menawarkan pilihan level sambal hingga belasan tingkat.
Ayam geprek umumnya disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan. Beberapa penjual menambahkan topping keju atau telur sesuai selera pelanggan.
Harga yang terjangkau membuat menu ini diminati pelajar dan mahasiswa. Banyak gerai tumbuh di sekitar sekolah dan kampus.
Ayam geprek sering menjadi pilihan makan siang maupun menu berbuka puasa. Rasa pedas dan gurih menjadi alasan utama pembeli kembali memesan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....