RRI.CO.ID, Jambi - Kalsium merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

Sebagai nutrisi yang paling melimpah di dalam tubuh kita, kalsium juga sangat penting untuk menjaga kekuatan tulang.

Kalsium juga diperlukan untuk menjaga komunikasi yang sehat antara otak dan bagian tubuh lainnya.

Nutrisi penting ini secara positif mendukung pergerakan otot dan fungsi kardiovaskular.

Menurut sebuah artikel penelitian dari Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, kalsium mengurangi gangguan hipertensi, mencegah osteoporosis, dan menjaga kolesterol tetap terkendali.

Asupan harian mineral yang direkomendasikan adalah 1000 mg.

Meskipun susu merupakan sumber kalsium yang paling umum (125 mg kalsium per 100 ml susu), terdapat sumber makanan lain yang juga kaya akan kalsium.

Berikut beberapa makanan kaya kandungan kalsium yang wajib dikonsumsi:

1. Keju Parmesan

Keju Parmesan adalah keajaiban Italia kuno yang dinamai sesuai daerah produksinya, 'Parma'.

Terbuat dari susu sapi yang tidak dipasteurisasi, keju ini sangat lezat jika diparut di atas hidangan pasta, dicampur ke dalam sup, dan risotto.

Keju parmesan bukan hanya sumber kalsium yang sangat baik (100 gram parmesan mengandung sekitar 90 persen dari asupan kalsium harian yang dibutuhkan), tetapi juga merupakan sumber protein, lemak, vitamin (A, B6 & B12) yang baik, dan rendah laktosa.

2. Biji Chia

Biji chia merupakan sumber kalsium yang kaya karena mengandung 250 hingga 600 mg kalsium per 100 gram biji.

Nutrisi kecil yang kaya nutrisi ini kaya akan serat, protein, dan vitamin (B1 dan B2).

Biji chia juga rendah kalori (101 kalori per 28 gram) dan kaya akan antioksidan serta asam lemak omega-3, sehingga membantu mengelola berat badan, mencegah penyakit jantung, dan menjaga kesehatan tulang.

3. Kacang Almond

Dari semua jenis kacang, kacang almond memiliki kandungan kalsium tertinggi (28 gram kacang almond mengandung 8 persen dari asupan kalsium yang direkomendasikan).

Makanan ini juga merupakan sumber serat, magnesium, mangan, vitamin E, lemak, dan protein yang kaya, sehingga membantu menurunkan tekanan darah, lemak tubuh, dan faktor risiko lain untuk penyakit metabolik.

4. Tahu

Dengan menyediakan 53 persen dari rekomendasi diet harian kalsium (per 100 gram tahu), bahan serbaguna ini juga merupakan sumber asam amino, zat besi, dan mikronutrien lainnya yang sangat baik.

Diyakini ditemukan secara tidak sengaja sekitar 2000 tahun yang lalu di Tiongkok, tahu adalah makanan bebas gluten dan rendah kalori yang tidak mengandung kolesterol dan membantu melawan penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, kerusakan hati, dan juga menawarkan bantuan untuk gejala menopause tertentu.

5. Kacang polong hitam (lobhia)

Selain menjadi sumber kalsium yang baik (10 persen dari nilai diet harian per 100 g lobhia), kacang polong hitam rendah lemak dan tinggi protein sehingga memiliki kualitas pencegahan penyakit.

Kacang berserat kaya kalsium ini membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya dalam darah, mencegah osteoporosis, dan penyakit jantung.

6. Sayuran Bit

Makanan super ini kaya akan vitamin dan nutrisi, termasuk zat besi, protein, magnesium, seng, dan serat.

Dengan kandungan 114 mg kalsium per 100 gram, sayuran ini juga sangat rendah kalori, lemak, dan kolesterol.

Dalam sederet manfaat ini, sayuran bit juga mengandung banyak nitrat yang membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kadar oksigen, melawan peradangan, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mendukung kesehatan otak.