RRI.CO.ID, Denpasar - Selain dimanfaatkan sebagai pelengkap berbagai jenis masakan, daun seledri juga dapat diolah menjadi minuman sehat, salah satunya jus seledri. Untuk menambah cita rasa sekaligus nilai gizi, jus seledri dapat dikombinasikan dengan bahan lain seperti bayam, buah pir, nanas, maupun perasan lemon.

Proses pembuatannya cukup sederhana. Daun seledri dan bahan tambahan dipotong menjadi bagian kecil, kemudian diblender hingga halus. Setelah itu, tambahkan air perasan lemon serta beberapa potong es batu agar minuman terasa lebih segar. Jus yang telah diblender sebaiknya disaring terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Mendapatkan manfaat dari daun seledri tergolong mudah. Selain dikonsumsi dalam bentuk minuman, manfaat seledri juga dapat diperoleh melalui suplemen yang mengandung ekstrak daun seledri.

Meski memiliki berbagai potensi manfaat bagi kesehatan, penggunaan suplemen ekstrak seledri tetap perlu dilakukan dengan hati-hati. Perhatian khusus diperlukan bagi ibu hamil dan menyusui, individu yang memiliki alergi terhadap seledri, serta mereka yang memiliki riwayat gangguan darah, penyakit tiroid, atau tekanan darah rendah..

Perhatikan kebersihan sebelum dikonsumsi sebelum diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, daun seledri perlu dicuci hingga bersih untuk menghilangkan kotoran maupun sisa pestisida yang mungkin menempel. Penyimpanan yang baik juga penting untuk menjaga kesegaran dan kualitas daun seledri.

Dengan beragam cara pengolahan yang praktis, daun seledri dapat menjadi pilihan bahan makanan sehat untuk melengkapi menu harian keluarga. Selain memberikan aroma yang khas, daun seledri juga membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.