RRI.CO.ID, Bandung - Biji chia (Salvia hispanica) bukanlah pendatang baru. Ribuan tahun lalu, suku Maya dan Aztec sudah mengandalkannya sebagai sumber energi. Kini, di tengah gaya hidup sehat modern, chia seed kembali populer sebagai “superfood” yang dianggap mampu menunjang kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Kandungan nutrisi dalam butiran kecilnya, chia seed menyimpan:

- Serat tinggi untuk pencernaan dan rasa kenyang.

- Omega-3 nabati yang mendukung kesehatan jantung.

- Protein untuk regenerasi sel dan otot.

- Mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan zat besi.

- Antioksidan yang melawan radikal bebas.

Manfaat Berdasarkan Penelitian

- Kesehatan jantung: Studi dalam Indonesian Journal of Life Sciences menegaskan chia seed berperan sebagai makanan fungsional yang dapat membantu pencegahan penyakit kardiovaskular

- Manajemen berat badan & gula darah: Penelitian lain menunjukkan konsumsi chia seed membantu mengontrol gula darah dan mendukung manajemen berat badan berkat kandungan serat dan indeks glikemik

- Pencegahan penyakit tidak menular: Artikel kesehatan dari RSUP dr. Soeradji Tirtonegoro menyoroti peran chia seed dalam pola makan sehat untuk mencegah diabetes, depresi, dan penyakit jantung

Cara Konsumsi Chia Seed:

- Chia pudding dengan susu atau yogurt.

- Smoothie berenergi dengan buah segar.

- Taburan di atas salad, oatmeal, atau granola.

Meski aman, konsumsi berlebihan bisa menimbulkan ketidaknyamanan pencernaan. Disarankan mulai dengan 1–2 sendok makan per hari, disertai cukup cairan. Chia seed bukan sekadar tren, melainkan bagian dari revolusi gaya hidup sehat. Bukti ilmiah mendukung reputasinya sebagai makanan fungsional yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, dan meningkatkan kualitas hidup.