RRI.CO.ID, Batam - Momen berbuka puasa kerap menjadi ruang untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati kebersamaan setelah seharian berpuasa. Di bulan suci Ramadan tahun ini, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam mengajak para tamu merayakan momen tersebut melalui “Flavors of the World”, sebuah perjalanan kuliner yang merangkum ragam rasa dari berbagai penjuru dunia dalam satu meja.

Hal tersebut diketahui saat launcing menu berbuka puasa di Oakbistro, lantai 8 Oakwood Grand Batam yang digelar Selasa 10 Februari 2026 malam.

Di balik konsep ini, terdapat sentuhan personal dari Executive Chef Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, Chef Yeaw. Dengan pengalaman kuliner internasional di k Eropa dan Asia, serta latar belakang keluarga yang telah lama berkecimpung di dunia memasak dan baking, Chef Yeaw memandang makanan sebagai medium cerita.

“Setiap hidangan dirancang untuk menghadirkan rasa yang akrab, namun tetap membawa karakter dari budaya asalnya,” ungkap Chef Yeaw.

Pengalamannya bekerja bersama Chef dari berbagai negara, termasuk Irlandia dan Swedia, turut membentuk pendekatannya dalam meracik menu yang terasa seimbang dan berkesan.

Sementara itu Marketing & Branding Manager Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, Yossie, mengatakan konsep tahun ini dirancang lebih besar dan berbeda dibandingkan tahun sebelumnya, dengan menyuguhkan makanan khas dari berbagai negara yang mewakili tujuh benua di dunia.

“Perjalanan rasa yang dihadirkan melintasi tujuh benua, dimulai dari Asia dengan sajian kaya rempah seperti Beef Rendang dan Chicken Briyani, berlanjut ke Eropa melalui hidangan klasik seperti Marinara Spaghetti dan Lasagna. Dari Amerika Utara, hadir sajian favorit seperti Quesadilla dan Mexican Tortilla Wrap, sementara Amerika Selatan menampilkan karakter kuat melalui Brazilian Chicken Barbecue dan Brazilian Beef Barbecue yang dipanggang langsung di live station. Cita rasa Afrika melengkapi perjalanan ini lewat Grilled African Beef Kebab. Dari Australia berupa Potato Pasta Salad dan Carrot Salad. Sebagai penutup, Antarktika direpresentasikan secara simbolis melalui sajian hot tea dan coffee,” jelasnya.

Selain itu dikatakan Yossie untuk melengkapi pengalaman Ramadan, Oakwood turut menghadirkan “24 Hours Stay”, sebuah konsep menginap yang memberikan keleluasaan waktu dan kenyamanan selama bulan Ramadan, yang berlaku di seluruh jaringan Ascott di Indonesia. Informasi dan pemesanan tersedia melalui aplikasi Ascott Star Rewards (ASR) maupun situs resmi discoverasr.com.

“Melalui perpaduan cita rasa dunia, suasana yang menenangkan, dan sentuhan personal di setiap detailnya, “Flavors of the World” menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang lebih dari sekadar makan malam sebuah perjalanan rasa yang dirayakan bersama,” tutupnya.