RRI.CO.ID, Kupang– Pelaku UMKM kuliner di Kota Kupang dituntut untuk memiliki strategi yang tepat agar mampu bertahan di tengah persaingan. Hal ini juga diterapkan oleh pelaku usaha Nasi Uduk NTT dalam mengembangkan bisnisnya.

Owner Nasi Uduk NTT, Brian pada Kamis 23 April 2026, menegaskan bahwa promosi melalui media sosial menjadi strategi utama dalam menarik pelanggan. “Promosi itu penting, apalagi sekarang lewat TikTok dan Instagram, orang jadi lebih mudah tertarik,” katanya dalam dialog di Pro 2 RRI Kupang.

Selain promosi digital, pelayanan secara langsung juga menjadi faktor penting. Komunikasi yang baik dengan pelanggan dinilai mampu menciptakan kenyamanan dan meningkatkan loyalitas konsumen.

Juna menambahkan, menjaga kualitas rasa menjadi prioritas utama. Hal tersebut dilakukan dengan memastikan bahan baku berkualitas serta takaran bumbu yang konsisten.

“Kalau rasanya berubah, pelanggan pasti sadar. Jadi harus tetap dijaga,” ujarnya.

Tak hanya itu, mereka juga menerapkan konsep makanan fresh tanpa pengawet, dengan sistem produksi harian agar kualitas tetap terjaga. Evaluasi dari pelanggan pun menjadi bahan perbaikan dalam pengembangan usaha.

Di tengah peluang besar UMKM kuliner di Kupang, keduanya sepakat bahwa kunci bertahan adalah konsistensi, branding, serta keberanian untuk memulai. Mereka juga mendorong generasi muda agar tidak takut memulai usaha meski dengan modal terbatas.

“Jangan tunggu siap, mulai saja dulu. Niat dan usaha itu yang paling penting,” tutur Juna. (HM)