KBRN, Denpasar: Inovasi pangan lokal kembali dikembangkan oleh pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dengan menghadirkan produk mie berbahan dasar daun kelor. Produk ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang khas, tetapi juga nilai gizi tinggi, menjadikannya sebagai alternatif pangan fungsional yang potensial di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan makanan sehat. Owner UD Pucang Wangi, I Wayan Sumerta Dana Artha menyampaikan, didominasi saat ini adalah jenis mie.

"Kalau produk kami spesialnya olahan mie namun, berbahan dasar daun kelor. Ini awalnya pada saat pandemi covid-19 beberapa tahun silam," ujarnya (08/06/2025).

Ia menambahkan, meski masih diproduksi dalam skala terbatas, pelaku UMKM berharap dukungan dari berbagai pihak, termasuk pelatihan, perizinan, dan akses pemasaran digital, dapat mendorong mie kelor masuk ke pasar yang lebih luas. Saat ini pemasaran yang dilakukan dari anak-anak hingga lansia.

"Pemasaran kita dari anak-anak, remaja, dewasa, dan lansia untuk ketahanan daya tubuh mereka," ucapnya.

Dengan meningkatnya permintaan terhadap makanan sehat, produk mie kelor berpotensi menjadi komoditas unggulan yang tidak hanya memperkuat ekonomi lokal, tetapi juga meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat Indonesia.