Cara mengolah biji alpukat untuk kesehatan

  • 23 Apr 2026 14:32 WIB
  •  Denpasar

RRI.CO.ID, Denpasar - Langkah pertama dalam mengolah biji alpukat adalah membersihkan biji alpukat dari sisa daging buah. Setelah itu, biji dikeringkan dengan cara dijemur selama beberapa hari atau dipanggang di dalam oven hingga benar-benar kering.

Setelah kering, biji alpukat dapat dipotong kecil-kecil lalu diblender atau digiling hingga menjadi bubuk. Bubuk ini kemudian bisa diseduh seperti teh atau dicampurkan ke dalam smoothie, jus, maupun makanan lain.

Beberapa orang juga mengiris tipis biji alpukat yang sudah dikeringkan untuk direbus, lalu air rebusannya diminum sebagai teh herbal.

Perlu diingat, memanaskan dan mengeringkan biji alpukat dapat mengurangi kandungan antioksidannya.

Selain itu, rasa biji alpukat juga cukup pahit, jadi Anda dapat menyeimbangkan rasa pahitnya dengan madu atau buah.

Biji alpukat yang selama ini dianggap limbah ternyata memiliki potensi sebagai bahan alami untuk mendukung kesehatan. Dengan pengolahan yang tepat, biji ini bisa menjadi alternatif tambahan dalam pola hidup sehat, meskipun tetap perlu dikonsumsi secara bijak dan tidak berlebihan.

Kata Kunci / Tags
buah alpukat #Biji Alpukat

Rekomendasi Berita

Berita Terbaru

Memuat berita terbaru.....