KBRN, Denpasar: Matcha adalah bubuk teh hijau dari Jepang yang sudah ada sejak lama. Bedanya dengan teh hijau biasa, matcha dibuat dari daun teh pilihan yang dikeringkan lalu digiling sampai halus. Minuman ini terkenal sehat karena penuh antioksidan dan memberikan banyak manfaat untuk tubuh.

Menurut ahli diet Asako Miyashita, matcha adalah bagian penting dari budaya Jepang dan sudah dikonsumsi sejak abad ke-12. Tidak hanya diminum sehari-hari, matcha juga sering dipakai dalam upacara minum teh dan acara tradisional lainnya. Di Jepang, matcha bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal ketenangan dan mindfulness.

Matcha memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan EGCG (epigallocatechin gallate) di dalamnya bisa membantu melawan radikal bebas, membuat tubuh lebih sehat. Selain itu, ada juga L-theanine, yang dapat meningkatkan fokus lebih tajam tanpa efek gelisah seperti yang terjadi jika mengonsumsi kopi terlalu banyak.

Sekarang, matcha tidak hanya diminum sebagai teh, tetapi juga banyak dipakai untuk membuat matcha latte, es krim, hingga kue-kue kekinian. Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal, sebaiknya konsumsi matcha tanpa terlalu banyak gula atau tambahan pemanis lainnya.

Bagi yang ingin menjalani gaya hidup lebih sehat, matcha bisa menjadi pilihan minuman yang tepat. Selain enak, matcha juga memiliki banyak manfaat dan sudah dipercaya oleh orang Jepang sejak ratusan tahun lalu.