Cara Mengolah Daun Ciplukan yang baik untuk kesehatan

RRI.CO.ID, Denpasar - Untuk memperoleh manfaat daun ciplukan secara optimal, pengolahannya perlu dilakukan dengan cara yang tepat. Perebusan dalam waktu terlalu lama atau menggunakan suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan senyawa aktif, seperti flavonoid dan vitamin C, berkurang atau mengalami kerusakan. Oleh karena itu, berikut cara sederhana mengolah daun ciplukan menjadi rebusan herbal dengan metode yang tepat di rumah.

1. Bahan yang Diperlukan:

Siapkan sekitar 10 hingga 15 gram daun ciplukan segar (setara dengan 1 genggam tangan orang dewasa). Jika menggunakan daun kering (simplisia), cukup gunakan 5 gram saja. Siapkan juga 3 gelas air bersih (sekitar 600 ml).

2. Proses Perebusan:

Cuci bersih daun ciplukan segar. Masukkan daun ke dalam panci kaca, keramik, atau stainless steel. Hindari menggunakan panci aluminium atau besi karena ion logamnya dapat bereaksi dengan senyawa aktif daun dan mengubah struktur kimianya. Tambahkan 3 gelas air dan rebus dengan api sedang.

3. Penyusutan Air:

Biarkan mendidih perlahan hingga air menyusut dan tersisa sekitar 1 gelas (200 ml). Proses penyusutan ini bertujuan untuk menarik keluar zat aktif (ekstraksi maserasi panas) ke dalam pelarut air.

4. Aturan Minum:

Saring air rebusan dan biarkan hingga suhunya hangat kuku. Rebusan ini dapat diminum 1 hingga 2 kali sehari. Bagi penderita gangguan lambung, sangat disarankan untuk meminumnya setelah makan untuk mencegah iritasi asam lambung akibat senyawa saponin dan alkaloid.