RRI.CO.ID, Denpasar – Nasi sate languan yang identik dengan kuliner masyarakat daerah pesisir, kini juga mudah ditemukan di kawasan perkotaan. Salah satunya dijual oleh Made Sukami (58) di Jalan Kapten Japa, Penatih, Denpasar.
Made Sukami mengatakan, saat itu nasi sate languan masih jarang ditemukan di seputaran penatih Kota Denpasar. Kondisi tersebut menjadi peluang baginya untuk memperkenalkan menu khas pesisir kepada masyarakat di perkotaan.
“Pada tahun 2000, nasi sate languan masih jarang dijual di Denpasar. Karena itu, saya memilih berjualan nasi sate languan, sementara menu olahan laut lainnya sudah banyak yang menjual,” tuturnya.
Ia juga mengatakan memilih menjual olahan laut karena dinilai aman dikonsumsi dan memiliki kandungan kolesterol yang relatif lebih rendah. Seiring berjalannya waktu, nasi sate languan yang dijualnya semakin dikenal dan memiliki pelanggan dari berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga pekerja kantoran.
" Saya ingin menjual makanan yang sehat. Awalnya memang sempat ragu karena saat itu menu olahan makanan laut masih jarang dijual. Namun, astungkara hingga kini pelanggan masih senang datang dan mampir ke sini, mulai dari anak sekolahan hingga pekerja kantoran," sambungnya.
“Saya berharap kuliner tradisional Bali, termasuk sate languan, tetap lestari dan semakin banyak yang menyukai, terutama generasi muda agar kuliner khas Bali tetap dikenal,” ujarnya,
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....