RRI.CO.ID, Bukittinggi - Bulan Ramadhan identik dengan berbagai hidangan lezat yang disajikan saat berbuka puasa. Setelah seharian menahan lapar dan haus, menikmati makanan yang segar dan bergizi menjadi momen yang sangat dinantikan. Selain menu berbuka yang umum seperti kolak atau gorengan, tidak ada salahnya mencoba berbagai menu tak biasa agar suasana berbuka di rumah terasa lebih menarik dan berbeda.

Salah satu inspirasi menu unik adalah salad buah dengan yogurt dan madu. Hidangan ini tidak hanya segar tetapi juga kaya vitamin dan serat yang baik untuk tubuh setelah berpuasa. Kombinasi buah seperti apel, anggur, melon, dan stroberi dengan yogurt dapat membantu mengembalikan energi sekaligus menjaga pencernaan tetap sehat.

Menu lain yang bisa dicoba adalah sup krim jagung. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan tekstur lembut yang cocok untuk berbuka puasa. Sup krim jagung juga mudah dibuat dan dapat dipadukan dengan potongan ayam atau sayuran sehingga menjadi menu yang lebih bergizi.

Selain itu, rice bowl ayam teriyaki juga bisa menjadi pilihan berbuka yang praktis namun tetap istimewa. Hidangan ini terdiri dari nasi hangat yang disajikan dengan ayam teriyaki, sayuran, dan taburan wijen. Rasanya yang manis dan gurih membuat menu ini cocok untuk menggantikan hidangan berbuka yang biasa.

Bagi yang ingin menu ringan namun tetap mengenyangkan, roti panggang isi alpukat dan telur bisa menjadi pilihan menarik. Kombinasi roti gandum, alpukat, dan telur rebus tidak hanya lezat tetapi juga mengandung protein serta lemak sehat yang dapat membantu menjaga energi tubuh setelah berpuasa.

Dalam ajaran Islam, berbuka puasa sebenarnya dianjurkan dengan makanan yang sederhana terlebih dahulu, seperti kurma dan air putih. Kebiasaan ini mengikuti sunnah Nabi Muhammad SAW yang sering berbuka dengan kurma sebelum menyantap makanan utama. Hal ini dijelaskan dalam hadis yang tercatat dalam Sunan Abu Dawud.

Selain memperhatikan variasi menu, penting juga untuk menjaga keseimbangan nutrisi saat berbuka puasa. Menurut panduan kesehatan dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, makanan berbuka sebaiknya mengandung karbohidrat, protein, vitamin, serta cukup cairan agar tubuh tetap sehat selama menjalani puasa.

Dengan mencoba berbagai menu yang berbeda, momen berbuka puasa di rumah dapat terasa lebih menyenangkan. Selain menjadi kesempatan untuk menikmati hidangan yang lezat, waktu berbuka juga dapat menjadi momen kebersamaan bersama keluarga yang penuh kehangatan selama bulan Ramadhan. (APS)