RRI.CO.ID, BUKITTINGGI - Berbuka puasa merupakan momen yang paling dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Namun, sering kali orang tergoda untuk langsung mengonsumsi makanan dalam jumlah banyak tanpa memperhatikan nilai gizinya.

Padahal, memilih menu berbuka yang sehat sangat penting agar tubuh kembali mendapatkan energi secara optimal dan tetap bertenaga selama menjalani ibadah puasa. Salah satu anjuran yang sering disampaikan adalah memulai berbuka dengan makanan yang ringan dan manis alami, seperti kurma.

Tradisi berbuka dengan kurma juga dianjurkan dalam ajaran Islam karena kandungan gula alami di dalamnya dapat membantu mengembalikan energi dengan cepat setelah seharian berpuasa. Selain itu, kurma juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.

Setelah makanan pembuka, penting untuk mengonsumsi makanan utama yang mengandung gizi seimbang. Menu berbuka sebaiknya terdiri dari karbohidrat sebagai sumber energi, protein untuk membantu pemulihan tubuh, serta sayur dan buah yang kaya vitamin dan serat.

Menurut panduan gizi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, pola makan seimbang saat berbuka puasa dapat membantu tubuh mengembalikan energi sekaligus menjaga kesehatan selama bulan Ramadhan. Selain itu, penting juga untuk menjaga asupan cairan yang cukup.

Tubuh kehilangan cairan selama berpuasa sehingga perlu diganti secara bertahap saat berbuka dan sahur. Minum air putih menjadi pilihan terbaik untuk membantu tubuh tetap terhidrasi.

Organisasi kesehatan dunia, World Health Organization, juga merekomendasikan konsumsi air yang cukup serta membatasi minuman yang terlalu manis atau berkafein agar tubuh tetap terhidrasi dengan baik. Menghindari makanan yang terlalu berminyak atau digoreng juga dapat membantu menjaga kesehatan selama Ramadhan.

Makanan yang terlalu berminyak dapat membuat pencernaan bekerja lebih berat dan menimbulkan rasa tidak nyaman setelah berbuka. Sebagai alternatif, makanan yang diolah dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.

Dengan memilih menu berbuka yang tepat, tubuh dapat kembali mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk menjalankan aktivitas dan ibadah di malam hari. Menu berbuka yang sehat tidak hanya membantu menjaga stamina, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan selama bulan Ramadhan.

Pada akhirnya, berbuka puasa bukan sekadar menghilangkan rasa lapar setelah seharian berpuasa. Lebih dari itu, berbuka merupakan kesempatan untuk memberikan asupan terbaik bagi tubuh agar tetap sehat, kuat, dan bertenaga dalam menjalani ibadah di bulan yang penuh berkah ini. (APS)