RRI.CO.ID, Bukittinggi - Bandrek adalah minuman tradisional khas Sunda berbahan dasar jahe dan gula merah yang dikenal mampu menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan.

Bandrek, minuman hangat khas Sunda yang terbuat dari jahe dan gula merah ini tak hanya nikmat diminum saat cuaca dingin, tapi juga menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan. Dengan tambahan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, hingga serai, bandrek dipercaya dapat menghangatkan tubuh, meredakan batuk, dan meningkatkan daya tahan.

Apa Itu Bandrek?

Bandrek adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Minuman ini dikenal karena kemampuannya menghangatkan tubuh dan sering dikonsumsi saat cuaca dingin atau malam hari.

Bandrek umumnya terbuat dari campuran jahe, gula aren, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan serai.

Beberapa variasi juga menambahkan susu atau santan untuk memberikan tekstur yang lebih kaya.

Kandungan Gizi Bandrek

Kandungan gizi dalam bandrek bervariasi tergantung pada resep dan bahan-bahan yang digunakan. Namun, secara umum, bandrek mengandung:

• Jahe: Kaya akan gingerol, senyawa dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

• Gula aren: Sumber energi dan memberikan rasa manis alami.

• Rempah-rempah: Menyediakan berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan.

Manfaat Bandrek untuk Kesehatan

Bandrek bukan hanya sekadar minuman penghangat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang potensial, di antaranya:

• Meredakan gejala flu dan pilek: Jahe dalam bandrek memiliki sifat dekongestan alami yang dapat membantu meredakan hidung tersumbat dan sakit tenggorokan.

• Meningkatkan sirkulasi darah: Jahe dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah, yang penting untuk kesehatan jantung dan fungsi organ tubuh lainnya.

• Mengurangi peradangan: Senyawa anti-inflamasi dalam jahe dan rempah-rempah dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Beberapa rempah dalam bandrek, seperti cengkeh, memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

• Memberikan efek relaksasi: Aroma dan rasa hangat dari bandrek dapat memberikan efek relaksasi dan membantu mengurangi stres. (ALT/YPA)