RRI.CO.ID, Bukittinggi - Bulan Ramadhan sudah hampir tiba! Saat sahur, kita perlu menyiapkan tubuh supaya bisa menjalani puasa dengan energi yang cukup. Tapi jangan khawatir, sahur nggak harus ribet. Ada banyak resep praktis yang tetap bergizi, lezat, dan mengenyangkan untuk seluruh keluarga. Yuk, intip beberapa ide menu sahur yang bisa dicoba.

1. Oatmeal Gurih dengan Telur dan Sayuran

Bahan-bahan:

• 50 gram oatmeal
• 1 butir telur
• Segenggam bayam atau sayuran hijau favorit
• 1 sdt minyak zaitun
• Garam, lada, dan bumbu sesuai selera

Cara membuat:

1. Masak oatmeal dengan air sampai matang.
2. Tumis sayuran sebentar dengan sedikit minyak zaitun.
3. Buat telur orak-arik dan campur dengan sayuran.
4. Sajikan oatmeal hangat, tambahkan telur dan sayuran di atasnya.

Kenapa enak untuk sahur: Kaya serat dan protein, gampang dicerna, dan bikin kenyang lebih lama—pas banget untuk menjalani puasa.

2. Smoothie Pisang & Kacang Almond

Bahan-bahan:

• 1 pisang matang
• 200 ml susu almond atau susu rendah lemak
• 1 sdm selai kacang tanpa gula
• 1 sdt madu (opsional)

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke blender, haluskan sampai creamy.
2. Nikmati hangat atau dingin sesuai selera.

Keuntungannya: Minuman ini memberi energi instan dari karbohidrat dan protein, plus lemak sehat dari kacang almond, jadi rasa lapar nggak cepat datang.

3. Nasi Merah + Ayam Kukus & Brokoli

Bahan-bahan:

• 100 gram nasi merah
• 100 gram dada ayam, kukus atau panggang
• Segenggam brokoli, kukus
• Garam, lada, dan rempah sederhana

Cara membuat:

1. Kukus ayam dan brokoli sampai matang.
2. Sajikan bersama nasi merah hangat.
3. Tambahkan sedikit minyak zaitun atau perasan jeruk lemon supaya lebih segar.

Kenapa cocok untuk sahur: Karbohidrat dari nasi merah bikin energi stabil, protein ayam menjaga otot, dan brokoli kaya vitamin semua nutrisi penting ada di satu piring.

Sahur nggak harus ribet atau membosankan. Dengan kombinasi karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, dan sayuran, keluarga akan siap menjalani puasa dengan energi penuh. Menu-menu di atas bisa diputar setiap hari supaya tetap variatif dan menyenangkan.

Selamat mencoba, dan semoga sahur kali ini jadi momen yang menyenangkan sekaligus menyehatkan untuk seluruh keluarga! (DEP)