Manfaat Minyak Kanola untuk Kesehatan

RRI.CO.ID, Bukittinggi - Memilih minyak goreng yang tepat merupakan salah satu langkah penting dalam menjaga kesehatan keluarga. Di antara berbagai jenis minyak yang tersedia, minyak kanola menjadi pilihan yang cukup populer karena memiliki kandungan lemak tak jenuh yang relatif tinggi dan kadar lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan beberapa jenis minyak lainnya.

Berkat profil nutrisinya tersebut, minyak kanola sering dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu menjaga kesehatan jantung dan mendukung pola makan yang lebih seimbang. Oleh karena itu, minyak kanola dapat menjadi salah satu alternatif yang patut dipertimbangkan untuk kebutuhan memasak sehari-hari. Dikutip dari alodokter berikut berbagai manfaat minyak kanola:

1. Mengurangi kolesterol jahat

Salah satu manfaat dari minyak kanola ialah mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (low density lipoprotein/LDL) dalam darah. Hal ini karena rendahnya kadar lemak jenuh dalam minyak kanola.

Tidak hanya itu, kandungan lemak tak jenuh yang tinggi dalam minyak kanola mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (high density lipoprotein/HDL) dalam darah.

2. Menyehatkan jantung

Minyak kanola juga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, kandungan omega-3 dan omega-6 di minyak kanola mampu meningkatkan kadar kolesterol baik yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Menjaga gula darah tetap stabil

Lemak tak jenuh yang terkandung di minyak kanola tidak hanya berguna untuk kesehatan jantung, tetapi juga dapat membantu menjaga kadar gula darah. Hal ini berarti risiko untuk terkena diabetes akan lebih kecil.

Di samping itu, jika dikonsumsi secara teratur, minyak kanola juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin hingga 9%. Manfaat ini dapat dirasakan oleh orang yang kadar gula darahnya tinggi maupun yang kadar gula darahnya normal.

4. Mencegah kerusakan sel

Vitamin E yang terkandung dalam minyak kanola bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Hal ini karena vitamin E memiliki sifat antioksidan yang mampu mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas.

5. Mengurangi peradangan

Sebuah studi menemukan bahwa kandungan lemak tak jenuh dalam minyak kanola dapat mengurangi risiko terjadinya peradangan. Dengan begitu, risiko munculnya berbagai penyakit kronis juga akan menurun. (AKW/YPA)