RRI.CI.ID, Bukittinggi : Telur puyuh ternyata memiliki berbagai keistimewaan untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Meslipun ukurannya kecil, telur puyuh ini mengandung protein berkwalitas tinggi. Protein ini diperlukan untuk pertumbuhan perbaikan jaringan tubuh, dan fungsi metabolisme yang sehat, karena protein dalam telur puyuh lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Disamping itu, telur puyuh mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, vitamin D, selenium, besi, fosfor, dan riboflavin. Ada beberapa manfaat telur puyuh untuk kesehatan yaitu, membantu perbaiki jaringan tubuh yang rusak, variasi makanan sehat, pilihan baik untuk pengidap kolesterol, mengobati alergi, cocok untuk diet penurunan berat badan, dan membantu menguraangi peradangan, membantu penyerapan kalsium dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

Telur puyuh mengandung anti oksidan yang bagus untuk mendukung kesehatan mata. Anti oksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan radikal bebas dan degenerasi makula. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, konsumsi telur puyuh dalam jumlah yang wajar saja dan tidak berlebihan sebagai bagian dari diet seimbang.

Dalam memilih telur ouyuh yang berkwalitas hendaknya pilihlah telur dengan cangkang yang bersih dan tidak retak, simpan telur puyuh di lemari es untuk memperpanjang masa simpannya dan perhatikan juga tanggal kadaluarsa dan pastikan juga kesegarannya.

Oleh karena itu penting untuk mengkonsumsi telur puyuh dalam jumlah yang wajar. Kandungan telur puyuh memang beragam dan mampu memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Namun pastikan terlebih dahulu memasaknya hingga matang sempurna jika ingin mengkonsumsinya. Seporsi telur ini mengandung 380 mg kolesterol yang hampir dua kali lebih banyak dari batas maksimal kolesterol harian. (EL/YPA)

Sumber berita : alodokter.com