KBRN, Bone: Untuk menghasilkan sebuah masakan yang lezat, dibutuhkan keterampilan karena memasak termasuk ke dalam hard skill dasar yang memerlukan latihan dan pengetahuan spesifik. Keterampilan ini bisa diasah dari mulai menguasai teknik dasar seperti menggoreng, menumis, dan memotong, hingga pemahaman resep, jenis-jenis masakan, dan pemilihan bahan.

Bagi sebagian orang, khususnya ibu rumah tangga, memasak telah menjadi bagian dari rutinitas harian. Uniknya, memasak tidak hanya tentang mengasah skill atau menciptakan menu yang nikmat tapi juga memiliki manfaat kesehatan fisik dan mental.

Adapun manfaatnya menurut healthychoice.co.id adalah sebagai berikut :

1.Lebih Menyehatkan

Dapat dipastikan makanan yang dimasak di dapur sendiri akan jauh lebih sehat daripada makanan olahan yang ditemukan di supermarket. Demikian juga, kita bisa memastikan masakan sendiri rendah kalori dan lebih bergizi daripada makanan yang disajikan di restoran dan gerai makanan cepat saji.

2.Menghilangkan Stres

Memasak merupakan kegiatan yang dapat membantu menghilangkan ketegangan atau stres. Proses menyiapkan bahan makanan dapat membantu mengatasi kelelahan mental dari rutinitas sehari-hari. Saat makanan selesai dibuat dan disajikan, anda akan merasa jauh lebih tenang dan rileks, terlebih jika menikmatinya bersama keluarga atau teman.

3.Lebih Bahagia

Menurut penelitian manfaat memasak dapat menjadi aktivitas terapeutik. Sekalipun hanya membuat kue atau masakan yang sederhana, hal ini terbukti meningkatkan pola pikir seseorang.

Alasannya sederhana, aktivitas memasak akan merangsang berbagai indra. Misalnya tekstur tepung, aroma buah, hingga suara kocokan telur, semuanya membantu kamu mendapatkan lebih banyak endorfin, hormon yang membuat orang merasa senang.

4.Mengatasi Depresi

Manfaat dari memasak begitu kuat, tak heran sering kali digunakan di banyak klinik kesehatan mental sebagai bagian dari perawatan untuk berbagai masalah mental seperti kecemasan, depresi, dan kecanduan.

Saat memasak, seseorang benar-benar dapat memfokuskan pikiran pada sesuatu yang lebih positif. Seluruh proses ini membantu membatasi pikiran negatif.

5.Meningkatkan Rasa Percaya Diri

Manfaat memasak lainnya adalah bisa membuat kamu lebih percaya diri. Misalnya, ketika melapisi kue dan menghiasnya seperti yang diinginkan, pada akhirnya anda akan merasakan pencapaian yang kuat.

Melalui pencapaian sederhana ini dapat meningkatkan harga diri dan membangun kepercayaan diri untuk mencoba hal-hal baru dalam hidup.