KBRN, Sabang: Bumbu dapur merupakan bahan-bahan yang sering digunakan untuk menambah cita rasa dan aroma pada masakan. Bumbu dapur dalam bentuk yang sudah dihaluskan sehingga memudahkan untuk memasak, ada juga berbentuk segar, kering dan juga berupa rempah-rempah.

Salah seorang ibu rumah tangga penjual bumbu dapur yang telah dihaluskan, di pasar tradisional Kota Sabang, Asmawarni asal Gampong Bateshok Kecamatan Sukamakmue Kota Sabang, meneruskan usaha turun temurun dari keluarganya yaitu berjualan bumbu dapur sejak tahun 2007. Ia mengatakan bahwa dengan berjualan bumbu dapur ia dapat mencukupi kebutuhan sehari-hari keluarganya dan juga dapat mengisi waktu luang dengan menghasilkan.

“Dulu mamak saya yang jualan bumbu dapur ini, sekarang saya yang melanjutkan dari tahun 2007 sampai sekarang Iya saya sejak tahun 2007, dari pada gak ada kerjaan di rumah, lebih baik jualan, kan bisa menghasilkan uang untuk memenuhi kebutuhan keluarga”, ujarnya pada RRI Sabang Sabtu, (8/2/2025).

Semua bahan bakunya ia peroleh dengan memesannya dari luar Kota Sabang dan proses penggilingannya pun ia kerjakan sendiri dirumah. Bumbu dapur tersebuat diantaranya cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, asam sunti dan cabe rawit.

Bumbu yang sangat diminati oleh masyarakat adalah bumbu rendang, gulai Aceh, kari dan peuaweuh dan lainnya. Dijual dengan harga mulai dari lima ribu hingga tiga puluh ribu rupiah tergantung permintaan konsumen.

“Dalam satu hari bumbu giling ini bisa terjual sampai tiga kilo tapi juga tergantung dari pembelinya, kadang kalau lagi rame ada rezekinya, misalnya pada hari megang itu banyak yang beli, namanya kita jualan jadi kadang ramai yang beli kadang gak”, ujarnya.

Ia mengaku untuk kendala selama ini menjalankan usahanya belum ada kendala yang berarti, hanya saja sedikit terkendala dengan harga-harga barang yang naik. Jadi harga bumbu gilingnya pun harus dinaikkan kerena menyesuaikan dengan harga beli, tutupnya.