RRI.CO.ID,Bengkalis-Keripik singkong adalah salah satu cemilan favorit yang lezat dan mudah dibuat. Namun, membuat keripik singkong yang renyah dan gurih bisa jadi tantangan tersendiri.

Dalam artikel ini, kami akan berbagi tips dan trik membuat keripik singkong yang sempurna, dikutip laman Cookpad, sehingga kamu bisa menikmati cemilan favorit ini di rumah dengan rasa yang lebih lezat dan memuaskan.

Bahan-bahan

- 4 kg singkong

- 8 sdm garam

- 2 sdm baking soda

- 1 liter minyak sayur

Cara Membuat

1. Kupas singkong cuci sampai bersih lalu potong tipis-tipis

2. Setelah semua di potong, cuci lagi 5 kali sampai air cucian jadi bening

3. Kemudian siram singkong dengan air mendidih sampai semua terendam, tambah garam lali biarkan sampai air menjadi dingin.

4. Kalau air rendaman sudah dingin tambah baking soda, aduk rata, diamkan selama 15 menit. Lalu buang air dan tiriskan.

   Baca juga: Kabuto, Makanan Tradisional Khas Muna dan Buton dari Singkong

5. Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Masukkan singkong, goreng di api besar. Kalau sudah setengah matang baru di balik, dan kalau sudah mulai kering dan hampir matang kecilkan api, singkong di bolak-balik terus sampai kekuningan.

6. Angkat keripik singkong saat mulai kekuningan, kecilkan api paling kecil agar hasilnya kuning cantik ratakan di wadah yang di alas tisu minyak agar cepat dingin dan tidak mengandung banyak minyak lalu di simpan dalam toples kedap udara

7. Kripik singkong siap di cemilkan.

Dengan mengikuti tips dan trik yang telah kami bagikan, kamu sekarang bisa membuat keripik singkong yang renyah dan gurih di rumah dengan mudah.

Jangan lupa untuk bereksperimen dengan bumbu dan rasa yang sesuai dengan selera kamu, sehingga cemilan favorit ini jadi lebih lezat dan memuaskan. Selamat mencoba.