KBRN, Bengkalis: Sekoteng adalah minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari air rebusan jahe dan aneka rempah pilihan. Bagi masyarakat Jawa, sekoteng memiliki julukan “nyokot weteng” atau “menggigit perut” karena sensasi pedas yang ditimbulkan, yang mampu memberikan rasa hangat di perut.

Selain itu, sekoteng memiliki sejarah yang cukup menarik, di mana namanya berasal dari istilah "su ko thung" atau "si gou tang" dalam bahasa Hokkian, yang berarti "sup empat buah." Hidangan ini memang memiliki komponen yang berasal dari budaya Tionghoa, dengan empat buah kering yang digunakan, yaitu biji lali, biji teratai, lengkeng, dan kacang amandel.

Di tengah kesibukan dan cuaca yang kerap tak menentu, menikmati sekoteng hangat di malam hari mungkin menjadi pilihan yang sulit didapatkan. Dikutip dari halodoc, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini!

Bahan-Bahan untuk Air Jahe:

100 gram jahe, kupas dan bakar atau panggang di atas teflon

2 liter air

4 batang sereh, geprek

2 lembar daun pandan

Gula merah dan gula pasir secukupnya

Merica secukupnya

Bahan Pelengkap:

8 sendok makan kacang hijau rebus

4 lembar roti tawar, potong dadu

8 sendok makan sagu mutiara rebus

4 sendok makan kacang tanah sangrai

Cara Membuat:

Masak Air Jahe: Rebus air bersama dengan jahe, daun pandan, dan sereh hingga mendidih. Setelah itu, sisihkan.

Siapkan Pelengkap: Sementara menunggu air jahe, siapkan bahan pelengkap seperti kacang hijau, roti tawar, sagu mutiara, dan kacang tanah sangrai.

Penyajian: Letakkan bahan pelengkap ke dalam mangkuk atau gelas sesuai selera. Kemudian, tuangkan air rebusan jahe yang sudah mendidih di atasnya. Sekoteng pun siap dinikmati.

Sekoteng bukan hanya sekadar minuman yang menghangatkan tubuh, namun juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan berkat bahan-bahan alami seperti jahe dan rempah-rempah lainnya. Berikut adalah beberapa manfaat sekoteng bagi kesehatan:

1. Menghangatkan Tubuh

Jahe merupakan bahan utama yang mampu meningkatkan suhu tubuh. Oleh karena itu, sekoteng sangat cocok diminum di malam hari, terutama di daerah yang dingin. Rasa hangat yang ditimbulkan oleh jahe membantu melawan rasa dingin yang menusuk.

2. Meredakan Pusing

Minuman ini juga efektif meredakan pusing. Jahe memiliki kandungan aktif yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga mengurangi rasa nyeri pada kepala dan memberikan rasa nyaman.

3. Meringankan Nyeri Menstruasi

Bagi wanita yang sering mengalami nyeri menstruasi, sekoteng bisa menjadi alternatif alami yang efektif. Jahe memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit yang timbul akibat menstruasi, bahkan setara dengan efek obat pereda nyeri seperti ibuprofen atau asam mefenamat.

4. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Jahe kaya akan kandungan magnesium dan vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Menurut studi dalam International Journal of Preventive Medicine, jahe telah lama dikenal sebagai bahan alami yang dapat memperkuat sistem imun tubuh. Zat-zat seperti shogaol dan gingerol dalam jahe bekerja dengan menghambat sintesis prostaglandin dan leukotrien, yang memiliki peran penting dalam peradangan.

5. Menurunkan Gula Darah dan Kolesterol

Jahe tidak hanya bermanfaat untuk meredakan berbagai keluhan, tetapi juga berperan dalam menurunkan kadar gula darah. Selain itu, jahe dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, sekaligus mendukung peningkatan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Namun, meskipun sekoteng memiliki segudang manfaat, disarankan untuk tidak menambahkan terlalu banyak gula, terutama gula pasir atau susu kental manis. Pasalnya, tambahan gula yang berlebihan justru bisa meningkatkan kadar gula darah, yang bertentangan dengan manfaat kesehatan dari jahe itu sendiri.