KBRN, Batam: Meski baru memulai usahanya dua bulan terakhir, produk dimsum mentai buatan Aulia Anasta langsung mencuri perhatian warga Batam. Siapa sangka, usaha ini berawal dari keisengan Aulia yang gemar memasak, terutama masakan khas Indonesia, lalu mencoba sesuatu yang baru dimsum mentai.

"Awalnya hanya membuat untuk dikonsumsi sendiri. Namun, setelah dicoba oleh keluarga dan mendapat banyak pujian, ia memberanikan diri untuk membuka sistem pre-order. Sempat ragu, takut orang nggak suka. Tapi ternyata waktu PO pertama langsung habis 10 kg paha ayam," ungkap Aulia kepada RRI dalam obrolan Muda Kreatif, Senin (14/04/2025).

Dikatakan Aulia saat ini produksi masih dilakukan dari rumah, namun pesanan terus berdatangan. Untuk harga sendiri menurutnya sangat ramah di kantong, mulai dari Rp28.000 untuk ukuran kecil dan sekitar Rp85.000 untuk porsi besar berisi 16 pcs.

Salah satu keunggulan Mentai by Auls Kitchen adalah chili oil-nya yang khas. Berbeda dari chili oil pada umumnya, milik Aulia ini tidak terlalu pedas dan kaya rempah, sehingga bisa dinikmati semua kalangan. Hal ini pula yang membuat dimsum mentainya punya rasa unik yang bikin ketagihan. Dalam waktu dekat juga ia akan meluncurkan varian baru untuk menambah pilihan menu.

Aulia berharap usahanya bisa terus berkembang dan dikenal lebih luas.

"Mulailah dulu dan niatkan untuk berjualan. Setiap hari terus belajar dan perbaiki produk supaya makin maksimal," ujar Aulia.