RRI.CO.ID, Batam – Hidangan berkuah kerap menjadi menu andalan saat berbuka puasa. Selain mudah dicerna setelah seharian menahan lapar dan haus, makanan berkuah juga membantu mengembalikan cairan tubuh secara bertahap. Sensasi hangat dari kuah dipercaya mampu memberikan rasa nyaman di lambung serta membantu tubuh kembali berenergi sebelum menyantap makanan utama.

Berikut beberapa menu favorit bisa menjadi rekoemndasi adalah

1. sayur sop. Kombinasi wortel, kentang, kol, dan potongan ayam atau daging dalam kuah kaldu ringan membuat hidangan ini cocok untuk berbuka. Selain mengandung vitamin dan mineral, kuahnya membantu tubuh beradaptasi setelah seharian berpuasa.

   Baca juga: Tips Sahur agar Kenyang Lebih Lama

2. Pilihan lain yang tak kalah populer adalah kolak pisang. Meski identik dengan rasa manis, kolak berkuah santan hangat menjadi tradisi berbuka di banyak daerah. Kandungan karbohidrat dari pisang dan gula membantu mengembalikan energi dengan cepat. Namun, konsumsinya tetap perlu dibatasi agar tidak berlebihan.

3. Bagi pecinta makanan khas Nusantara, soto ayam juga menjadi pilihan tepat. Kuah kaldu dengan bumbu rempah memberikan rasa gurih sekaligus hangat di tubuh. Tambahan protein dari ayam dan telur membantu menjaga stamina untuk melanjutkan ibadah malam.

4. Selain itu, sup kacang merah atau sup jagung bisa menjadi alternatif menu sehat. Kandungan serat dan protein nabati di dalamnya membantu rasa kenyang lebih lama, sehingga tubuh tidak mudah lemas.

   Baca juga: Waktu Terbaik Olahraga saat Berpuasa

Meski makanan berkuah baik untuk berbuka, ahli gizi, dr Tika mengingatkan agar tetap memperhatikan porsi dan kandungan lemak. Hindari kuah yang terlalu berminyak atau bersantan kental secara berlebihan. Padukan dengan air putih dan buah segar agar kebutuhan cairan tubuh tetap terpenuhi.

Dengan memilih makanan berkuah yang tepat, proses berbuka puasa dapat berlangsung lebih nyaman dan menyehatkan. Selain menghangatkan tubuh, menu berkuah juga menjadi cara sederhana untuk menjaga keseimbangan nutrisi selama Ramadan.