KBRN, Batam: Cumi-cumi adalah bahan makanan seafood yang sangat serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai sajian lezat. Berikut beberapa ide masakan yang bisa Anda coba dengan cumi-cumi:

1. Cumi Goreng Tepung: Cumi-cumi dipotong kecil-kecil, dibalur dengan adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga krispi. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

2. Cumi Bakar: Cumi-cumi dibumbui dengan bumbu marinasi seperti kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah, lalu dibakar hingga matang. Nikmati dengan nasi atau salad.

3. Cumi Saus Padang: Cumi-cumi dimasak dengan saus pedas dan manis khas Padang, biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Cocok disajikan dengan nasi putih.

4. Cumi Sambal Hitam: Cumi-cumi dimasak dengan sambal hitam khas Malaysia yang terbuat dari tinta cumi, bawang putih, dan cabai. Rasanya pedas dan sedikit manis.

5. Cumi Asam Manis: Cumi-cumi dimasak dengan saus asam manis, yang terdiri dari kecap manis, cuka, dan bahan lainnya. Biasanya disajikan dengan sayuran seperti paprika dan nanas.

6. Cumi Salad: Cumi-cumi rebus dicampur dengan sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun, lalu diberi saus vinaigrette. Salad ini segar dan cocok sebagai hidangan pembuka.

7. Cumi Masak Hitam: Cumi-cumi dimasak dengan tinta cumi dan bumbu-bumbu, menghasilkan hidangan yang berwarna hitam dengan rasa umami yang kaya. Biasanya disajikan dengan nasi atau pasta.

8. Cumi Tuturuga: Cumi-cumi dimasak dengan bumbu khas Sulawesi, yang terdiri dari rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan cabai. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih.

9. Cumi Teriyaki: Cumi-cumi dimasak dengan saus teriyaki yang manis dan gurih, lalu ditambahkan dengan sayuran seperti brokoli atau wortel. Sajikan dengan nasi.

10. Cumi Krim: Cumi-cumi dimasak dalam saus krim yang lembut, biasanya dengan bawang putih, krim kental, dan keju. Hidangan ini cocok disajikan dengan pasta atau roti.

Dengan berbagai pilihan ini, cumi-cumi bisa menjadi bahan utama dalam banyak jenis masakan yang berbeda, menawarkan rasa dan tekstur yang unik di setiap hidangan.