RRI.CO.ID, Batam - Kalau bicara jajanan yang lekat dengan Batam, epok-epok menjadi salah satu camilan yang cukup mudah dikenali. Salah satu yang populer adalah Swees Kari Epok-Epok, yang sudah menjalankan usahanya sejak 1998. Swees dikenal dengan epok-epok bercita rasa gurih dan kaya rempah, menjadikannya pilihan camilan untuk sarapan, teman minum kopi, atau sekadar mengganjal lapar.
Sekilas, epok-epok memang terlihat seperti pastel karena sama-sama menggunakan kulit adonan yang digoreng dan memiliki isian. Namun, keduanya memiliki karakter yang berbeda. Epok-epok lebih lekat dengan kuliner Melayu dan biasanya memiliki cita rasa rempah yang kuat, terutama dari bumbu kari, sementara pastel lebih umum dikenal sebagai jajanan pasar dengan isian seperti bihun, wortel, kentang, telur, atau sayuran.
Pada epok-epok Swees, salah satu pilihan yang dikenal adalah kari ayam dengan isian yang berpadu antara kentang, telur, ayam, dan bumbu kari. Selain kari ayam, tersedia pula pilihan isian lain seperti sarden dan talas. Perpaduan kulit yang renyah dengan isian gurih dan berbumbu membuat epok-epok memiliki karakter tersendiri dibandingkan pastel yang lebih familiar bagi banyak orang.
Keberadaan Swees menjadi salah satu contoh bagaimana jajanan sederhana dapat bertahan dan menjadi bagian dari perjalanan kuliner Batam. Epok-epok bukan hanya soal camilan, tetapi juga membawa pengaruh kuliner Melayu yang masih bisa dinikmati hingga sekarang. Bagi warga Batam maupun pendatang, mencicipi epok-epok Swees bisa menjadi salah satu cara sederhana untuk mengenal jajanan lokal yang sudah lama hadir di kota ini.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....