RRI.CO.ID, Batam - Popularitas kuliner Asia seperti mi ayam, ramen, sushi, hingga hidangan Chinese food membuat penggunaan sumpit semakin akrab dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Meski terlihat praktis, menggunakan sumpit ternyata memiliki aturan etika dan tata krama tersendiri yang mencerminkan penghormatan terhadap makanan dan teman menyantap.
Bagi pencinta kuliner, memahami etika dasar ini dapat melepaskan diri dari kesan kurang sopan saat makan bersama di restoran maupun acara formal.
1. Hindari Menancapkan Sumpit Tegak Lurus pada Nasi
Aturan paling fundamental dalam etika menyantap hidangan dengan sumpit adalah tidak menancapkan sumpit secara vertikal di atas mangkuk nasi. Dalam budaya Asia (seperti Tiongkok dan Jepang), posisi sumpit yang menancap tegak lurus menyerupai bentuk dupa dalam ritual pemakaman atau persembahan arwah, sehingga dianggap membawa nasib buruk dan sangat tidak sopan.
2. Dilarang Menunjuk atau Menggeledah Makanan
Sumpit adalah alat makan, bukan alat penunjuk atau pemilah. Gunakan isyarat tangan jika ingin berbicara, bukan mengarahkan ujung sumpit ke wajah lawan bicara. Lalu, Jangan mengaduk hidangan bersama, Ambil makanan yang berada di bagian atas atau paling dekat. Mengaduk-aduk mangkuk saji untuk mencari potongan lauk terbaik dianggap egois dan tidak higienis.
3. Etika Memindahkan Makanan
Saat berbagi hidangan dengan orang lain, hindari memindahkan makanan dari sumpit ke sumpit secara langsung. Kebiasaan ini juga menyerupai tradisi pengangkatan abu jenazah dalam budaya tertentu. Jika ingin memberikan makanan kepada teman, ambillah makanan tersebut dan letakkan langsung di atas piring atau mangkuk milik mereka.
4. Gunakan Tatakan Sumpit (Chopstick Rest)
Saat sedang minum, mengambil jeda bicara, atau selesai makan, letakkan sumpit secara mendatar di atas tatakan sumpit (hashioki) atau di tepi mangkuk. Hindari meletakkan sumpit bersilang di atas meja karena menyimbolkan ketidakramahan atau penolakan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....